FRATELLI VOGADORE
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO 2009
FlávioMPinto
Antes de qualquer coisa,
o Ripasso é uma forma de fazer vinhos no Vale do Vêneto-Italia. É feito com as
borras do Valpolicella Classico. Usa as mesmas uvas( Rondinella, Molinara e Corvina),
que ficam em contato com essas borras. Um vinho de reuso de matéria prima de
excelente qualidade reconhecida.
Vem de Negrar no Vale do
Vêneto e é um dos clássicos vinhos italianos.
É tânico e balsâmico já nos
aromas fortes. Um vinho de meditação. As lágrimas generosas denotam muita
untuosidade e potencial de guarda.
É um vinho
DOC-Denominazione di Origine Controllata.
Aromas de flores
silvestres e rosas, violetas e framboesas, chegando até de laranjeiras e café.
A cor é de um rubi intenso tendendo a
alaranjado nas bordas.
Na boca é balsâmico,
complexo, ameixas vermelhas maduras, ameixas passas e compotadas se
apresentando. Passam para aboca os aromas agora nos sabores de violetas e
framboesas.
Deixa um final marcante e
duradouro.
Esta é a minha opinião.
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