CZARNOBAY ALTO DAS
FIGUEIRAS TOURIGA NACIONAL 2013
FlávioMPinto
Mais um competente vinho
nacional pouco divulgado.
De cor violeta forte vai
logo exalando aromas de framboesas e flores de jardins(lírios e copos de leite)num
bouquet convincente.
Com lágrimas
parcimoniosas apresenta sua untuosidade. O teor alcoólico de 12,3% não passa ao
conjunto.
Não passa por barricas de
carvalho, revelando que o terroir de Encruzilhada do Sul-RS , assim como todo
da região da Campanha gaúcha, se revela ímpar em entregar um produto pronto,
não passando pelo aprimoramento nas barricas. É nele que se conhece um terroir
e a personalidade e caráter de um vinho sem o trabalho dos enólogos. Ou seja, o
vinho na sua plenitude.
Um vinho que tem tudo
para ser tratado como jovem, mas carrega o aroma terroso e a mineralidade dos
velhos vinhos tintos curtidos no tempo e nas barricas. A Touriga Nacional é uma
uva portuguesa que se deu muito bem na Serra de Encruzilhada do Sul.
Na boca, se revelam
frutados de mirtilos, ameixas e figos passas e compotas antigas de outras
frutas vermelhas. Sabores de violetas e hortelãs se apresentam sem constrangimentos.
Taninos presentes com sabores leves de maças verdes. Trinca os dentes!
É cálido e enche a boca.
Sua acidez não passa despercebida revelando sua vertente gastronômica.
A Vinícola Czarnobay nos
entrega um vinho de qualidade superior digno de enfrentar os melhores do
mercado.
Um vinho tinto para ser
apreciado por quem entende do riscado.
Esta é a minha opinião.
Pode ser encontrado na
Vinhos e Sabores, na Lima e Silva, 693, Cidade Baixa-Porto Alegre.
