MIOLO CUVÉE GIUSEPPE 2010
FlávioMPinto
Um cuvée de Merlot e Cabernet Sauvignon. Mistura muito distinta.
De cor opaca violeta indicando maior preponderância da Merlot. Aromas balsâmicos se destacam, pois é um vinho já com mais de cinco anos na garrafa. Bem untuoso.
Na boca revela-se um vinho de personalidade forte. Taninos bem domados e acidez bem comportada enchendo a boca.
Sedoso, macio, bem estruturado com destaque para seu equilíbrio e harmonia entre os taninos, teor de álcool, amargor e a acidez.
Na boca aparecem sabores de compotas de frutas negras e frutas vermelhas bem maduras, como framboesas e ameixas. Estas em formato de passas. Seus 13,5% de teor alcoólico dão a elegância ao vinho completando sua estrutura.
Um raro vinho nacional de guarda. Já nasceu com esse DNA. O Brasil ainda não possui esta tradição. Aqui a produção é dirigida para vinhos jovens. Não é para colecionadores, mas para ser guardado e consumido em data especial não muito longeva.
Deixa um final balsâmico, frutado e duradouro.
Esta é a minha opinião.
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