DRINK REAL DE CHAMBORD

DRINK REAL DE CHAMBORD

( Liqueur Royal du Chambord)

FlávioMPinto

Um senhor drink de cor salmonada originada pela mistura em partes iguais de licor de framboesas e champanhe. Mas tem de ser champanhe mesmo. Com espumante, mesmo o brut,  fica no gosto de “ não era bem isso que eu queria”.

O castelo de Chambord, França, que até hoje é decorado com Flor de Liz e seu perfume envolvente, era o local da residência de caça da realeza. Na época destinada á  caça, o inverno, se mudavam para lá com tudo que tinham direito. O castelo de Chambord, originado na cabeça iluminada de Leonardo da Vinci, é uma peça de arquitetura a ser estudada muito tempo, dadas as soluções de engenharia criadas para os problemas daquela época  sem pranchetas eletrônicas e computador. A construção começava pelas escadas, são escadas  elípticas que não se cruzam impedindo quem desce ou sobe por uma não ver a outra, uma era da realeza e outra dos serviçais; quadros de metal fundido colocados atrás das lareiras interligando e  permitindo passagem de calor de uma peça a outra; ligações hidráulicas sem canos com aproveitamento da água da chuva; e outras tantas invenções das mentes criativas daquele período histórico francês indica que a realeza vivia inteligentemente bem.

O Liqueur de Chambord foi um deles.  Feito com framboesas do Vale de La Loire desde o séc XVII,  foi presenteado ao rei Luis XIV numa de suas visitas ao castelo de Chambord. Os nobres acrescentaram champanhe e o transformaram no drink da realeza francesa.

O intenso sabor da framboesa somado ao da Chardonay lhe dá um ar mais refinado como um  sabor de mel com baunilhas. Sabor inigualável. Festivo. Alegre. Elegante. Distinto.

Um excelente drink para uma comemoração em qualquer ocasião.

Sirva-o refrescado.

Esta é a minha opinião.