PREMIUM BLEND 636 2009
FlávioMPinto
Um vinho raro feito exclusivamente á mão pelo enólogo Thiago
Gutierrez , da Viñas Del 636, de Rivera -Uruguai. A bodega fica bem na divisa
com o Brasil em torno do marco territorial 636, quase em território brasileiro.
O Premium Blend 636, um blend de Cabernet Sauvignon, Merlot
e Tannat , só é feito em safras oportuníssimas.Como diz no contrarrótulo “ são
seis partes de Cabernet e Merlot cada e três de Tannat” , que dá a proporção de
40-40-20%, respectivamente. De acordo com Thiago, foi a melhor combinação
dessas uvas que acharam.
Um belíssimo assemblage de cor rubi escura, típica das cepas
envolvidas. Muito aromático desprendendo aromas frutados de framboesas num
ataque rápido da componente Cabernet Sauvignon logo ao desarrolhar.
Na boca continua a mostrar o frutado com cerejas maduras e algo
de chocolate e especiarias finas, resquícios de canelas.
Macio e redondo não deixa os taninos aflorarem, mas
resultando num vinho bem estruturado e elegante.
Muito encorpado. O teor alcoólico não passa ao blend
deixando-o macio e bom de beber.
Deixa um final duradouro.
Uma grande pedida para quem for a Rivera e não quer os
vinhos dos free-shops.
Esta é a minha opinião.
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