CASA SILVA CARMENÉRE 2013

CASA SILVA CARMENÉRE 2013

FlávioMPinto

A Casa Silva, vinícola chilena,  sempre nos brinda com seus vinhos tranquilos e de excelente custo benefício e este Carmenére não seria diferente.

De cor carmim forte, muito perfumado já no desarrolhar inebriando o ambiente. Lágrimas parcimoniosas denunciam sua untuosidade e teor de álcool de 14%. Na boca se revela bem frutado e encorpado com sabores de cerejas e ameixas. É um pouco picante com especiarias se mostrando.

Com taninos bem domados e teor alcoólico não passando ao conjunto.

Um vinho correto, honesto e competente. Fácil de beber. De bom custo / benefício.

Deixa um final longo e duradouro. Esta é a minha opinião.

Dê um clique na imagem para vê-la melhor.

Obs- um excelente presente de aniversário ganho do meu amigo Paulo Labarthe.

Núcleo Cultural do Vinho da Fundação ECARTA em 08 de outubro de 2014

Núcleo Cultural do Vinho da Fundação ECARTA em 08 de outubro de 2014

FlávioMPinto

Na sede da Fundação, o Núcleo Cultural do Vinho teve mais uma concorrida degustação.

Desta vez foi sobre a Enogastronomia do Vêneto-Italia com o sommelier Cesar Nicolini capitaneando a jornada.

O Vêneto é uma parcela importante da vitivinicultura italiana. É de lá que saem ícones como os Amarones della Valpolicella, Bardolinos, Barolos e , é claro, os Prosecos. Todos dignificando o espectro do vinho italiano dentro e fora do país.

Foram degustados os seguintes vinhos:

- Prosecco, Vinícola Garibaldi-RS-Brasil- um espumante riquíssimo. De cor clara, brilhante, amarelo esverdeado, exala aromas de cítricos e na boca, surgem lixias, limões sicilianos, melões. Muito mineral e de perlage muito fina e distinta.

-Dunamis Pinot Grigio 2012- da vinícola de D.Pedrito sai esse branco muito perfumado. De cor amarelo esverdeada, 12% de álcool, exala sabores de limões e goiaba. É diferenciado.

- Angheben Barbera 2012- mais um vinho nacional feito com uvas italianas. De boa acidez o que acentua seu caráter gastronômico. Untuoso, medianamente encorpado, cor rubi opaca, 13% de álcool não interferindo na personalidade.

- Valpolicella Ripasso e Amarone della Valpolicella 2006- ambos clássicos italianos com suas destacadas características balsâmicas. Potentes, elegantes e de caráter marcante. Ressalte-se que o Ripasso é feito nas borras do Amarone.

CHILCAS SINGLE VINEYARD PAÍS 2010

CHILCAS SINGLE VINEYARD PAÍS 2010

FlávioMPinto

A uva País é a mais antiga casta plantada no Chile. Veio com os conquistadores espanhóis no séc  XVI e é considerada a “rainha das uvas chilenas”. É do vale do Maule.

O Chilcas Single Vineyard País 2010 é de uma cor violácea forte, clássico e bem perfumado, exalando framboesas desde o seu desarrolhamento. Um cartão de apresentações bem frutado. Lágrimas pronunciadas denunciam sua untuosidade.

Na boca, aparecem em destaque baunilhas bem definidas. Alcaçuz na medida, bem suave. Seus 13,5% de álcool deixam uma boa impressão. Mas sem impor-se á madeira.

Um vinho macio, embora potente e agradável. De taninos bem domados não esconde seu encorpamento. Elegante, sem ser sofisticado e complexo.

Deixa um final longo e duradouro.

Esta é a minha opinião.

Obs- dê um clique na imagem para vê-la melhor.