ALMADÉN BRUT

ALMADÉN BRUT

FlávioMPinto

Um espumante natural feito com uvas Semillon, Chenin Blanc e Chardonnay pelo processo Charmat. De cor amarela pálida, uma perlage insistente e muito fina. Vem de Sant’Ana do Livramento, região da Campanha, onde as uvas brancas estão dando resultados muito positivos. Basta ver que a Salton, um dos maiores conglomerados produtores de vinho do país,  já produz numa vasta área, mais de 500 ha, sendo pouco mais de 100 plantados, somente uvas brancas. A qualidade das uvas é inegável e o futuro promissor.

Exala aromas frutados de maça verde, numa perlage fina e bem definida..

Na boca se revela com sabores cítricos, com acidez na medida. Cálido, apresenta sabores ainda, de limões sicilianos e morangos. Seus 12% de teor alcoólico não deixam mossa. O destaque é a uva Chenin Blanc que parece ser a única do Blend.

Maça verde, limões, se pronunciando.

Deixa um retrogosto, longo e duradouro de limões sicilianos, bem marcante. Mas não empolga.

Esta é a minha opinião.

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VALENTIN BIANCHI MALBEC 2012

VALENTIN BIANCHI MALBEC 2012

FlávioMPinto

Um Malbec argentino como se espera: cor de Malbec, aromas de Malbec e sabores de Malbec. Um Malbec completo. Com tudo que se tem direito. Além disso vem de Mendoza, a terra dos melhores vinhos argentinos.

Cor violeta forte, lágrimas  pouco pronunciadas. Pouco untuoso. Exala aromas de groselhas bem fortes.

Encorpado, mostra-se tânico, embora macio e agradável de degustar. Apresenta sabores de ameixas maduras, café ralo e cassis.  Nota-se um traço de alcaçuz.

Alcoólico com 14,5% bem presentes.

Deixa um final alcoólico e duradouro.

Um excelente vinho de custo-benefício singular.

Esta é a minha opinião.

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LE CASINE SANGIOVESE IGT 2013

LE CASINE SANGIOVESE IGT 2013

FlávioMPinto

Esse veio da Toscana, Itália, berço da Sangiovese, uma das uvas mais queridas da terra da Bota. Vinho de  cor violeta clara, não muito forte. Desprende aromas frutados de framboesas e amoras frescas. Mas não é de uma região certificada para Sangiovese, o que não lhe tira o mérito. Por isso é IGT- Indicação Geográfica Típica.

Na boca se revela cálido, aconchegante e muito amigo. Um vinho fácil de se gostar. Tem sabores e notas de violetas, cravos , canelas, baunilhas e ameixas maduras. Uma ampla e eclética gama de sabores.

Com taninos bem demarcados e presentes.

Medianamente encorpado e muito elegante.

Deixa um final cálido, longo e bem marcante.

Esta é a minha opinião.

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PERUZZO MERLOT 2011

PERUZZO MERLOT 2011

FlávioMPinto

Um vinho quem passou por três meses de envelhecimento em barricas de carvalho. Cor rubi escarlate forte. Com lágrimas contidas.

Na boca é macio, delicado, elegante e pouco untuoso. Bem perfumado, deixa lembranças de framboesas bem marcantes.

De taninos bem suaves. Fácil de beber e degustar. Esta parece já ser uma marca da Vinícola Peruzzo: vinhos elegantes e fáceis de beber. Este vinho não tem arestas. Um vinho para a família. Seus 13,8% de álcool passam despercebidos. Deixa um final bem agradável e longo.

Um vinho que expressa muito bem as características da Merlot, de grande sucesso na região da Campanha.

Esta é a minha opinião.

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PERUZZO CABERNET SAUVIGNON 2011

PERUZZO CABERNET SAUVIGNON 2011

FlávioMPinto

Um vinho de cor escarlate bem forte, de lágrimas pronunciadas e marcantes. Untuoso.

Macio na boca, agradável, com taninos bem organizados. Elegante , fresco e extremamente delicado. O teor alcoólico de 13% tira um pouco da sua potência ficando mais fácil de degustar. E agradar.

Deixa um final agradável e longo.

A Vinícola bageense demonstra que apesar de nova sabe fazer bons vinhos. Tem bom futuro.

Esta é a minha opinião.

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PERUZZO CABERNET FRANC 2012

PERUZZO CABERNET FRANC 2012

FlávioMPinto

A Vinícola Peruzzo é de Bagé-RS, na Campanha gaúcha,muito nova, mas  já dá bons frutos.

De cor rubi forte, brilhante. Seus aromas frutados nos levam a frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas bem maduras.

Bom de lágrimas, mas não é muito untuoso.

Na boca se revela um vinho macio, de taninos bem organizados, bem agradável de degustar. Seus 13,9% de álcool não deixam marcas, revelando que não passou por armazenamento em madeira. “Enche a boca” a cada gole.

Um vinho muito tranqüilo e fácil de se gostar. Deixa um final agradável e longo.

Esta é a minha opinião.

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O ESPUMANTCHE

O ESPUMANTCHE

FlávioMPinto

Um dos aspectos mais buscados na cultura do vinho é a tipicidade. Uma qualidade do produto que o distingue de qualquer outro e até dentre os vinhos. Quem não conhece os vinhos do Porto ou da Madeira, um Champagne, um Cognac, um Amarone, um Brunello di Montalcino, um Sparkling wine, uma Cava, um Tokaji, um Bordeaux, um Sauternes, e por aí vão inúmeros vinhos bem distintos e famosos. São inigualáveis.

Vinho tem nome e sobrenome, por supuesto, e tem também caráter e personalidade. Em cada local que é produzido carrega tudo que a natureza tem no seu entorno. Impossível não lembrar da bendita Podridão nobre ao degustar um Sauternes ou um Tokaji.

Ainda, no Brasil,  temos poucas estórias que nos fazem ligar os nossos vinhos com a nossa história e até mesmo casos pitorescos que passaram a ser história, como a introdução das uvas brancas na Borgonha. Se bem que a história de muitas vinícolas gaúchas nos mostra , marcantemente, a influência italiana no RS e sua colonização em todos os aspectos.

Que o passado e presente nos apresente um futuro promissor , particularmente na busca de uma maior identificação dos nossos produtos. A tipicidade é o que se deseja.

E o primeiro objetivo é a busca da identificação do produto gaúcho que está se destacando mundo afora: o espumante. Em cada lugar do mundo ele leva o nome regional e assim passa a ser conhecido. É a Cava na Espanha, Asti na Itália, Crémant na França para os espumantes não produzidos na Champagne, Sparkling Wine nos EUA.

No Brasil, o maior produtor é o Rio Grande do Sul e que tal chamar o espumante de ESPUMANTCHE! Sem dúvida nenhuma carregaria toda a história do Rio Grande com ele.

É sabido que outras regiões do Brasil, como Santa Catarina e Pernambuco também produzem espumantes. Mas que escolham outro nome a semelhança do Crémant francês.

Espumantche seria a marca que selaria em definitivo o produto na história vitivinícola gaúcha.

Seria a tipicidade adequada a um produto legitimamente gaúcho.

HABITAT ALTA GAMA EDIÇÃO LIMITADA

HABITAT ALTA GAMA EDIÇÃO LIMITADA

FlávioMPinto

Um portentoso assemblage produzido pela Quinta Don Bonifácio. Vem da Quinta Don Bonifácio, a pequena vinícola situada entre Canela e Caxias do Sul, na Estrada São Francisco, é reconhecida pela quantidade de prêmios que ganha nos concursos nacionais e internacionais, principalmente com seus espumantes. A vinícola só trabalha com pequenas parcelas, um ambiente realmente de artistas.

Vinho ícone da vinícola, feito com as melhores parcelas de Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Pinot Noir, Refosco, Petit Verdot e Ancelota, o Habitat Alta Gama é elaborado numa cuvée de três safras- 2008, 2009 e 2010. Amadureceu um ano em barricas de carvalho francês.

De cor escura, forte, exala aromas bem frutados de framboesas- a uva base é a Merlot. A próxima safra virá com a Tannat capitaneando.Bem aromático. Lágrimas parcimoniosas indicando sua untuosidade. Com 13,8% de álcool. Indica ser de guarda.

Na boca se revela bem elegante e marcante. Potente. De taninos bem definidos. Encorpadíssimo. Um vinho de exceção no mercado brasileiro.