YSERN TANNAT 2009

YSERN TANNAT 2009

FlávioMPinto

Mais um produto com a excelência da Bodega Carrau, Rivera , Uruguai, com uvas vindas do seu vinhedo do Cerro Chapeu. Esse vinhedo, onde são cultivadas outras cepas de destaque , fica a poucos metros do Brasil, bem na fronteira, na linha divisória internacional. A poucos quilômetros dali fica o terroir do Cerro do Chapéu, em Palomas, distrito de Sant’Ana do Livramento, onde estão instaladas duas vinícolas importantes da região da Campanha brasileira: a Almadén e a Cordilheira de Santana.

Ele, o YSERN, é irmão siamês do AMAT, considerado um “Tannat sideral” por um crítico inglês, que escreveu o  famoso livro chamado Os 1000 vinhos para beber antes de morrer.

Mas o YSERN TANNAT 2009, já com origem assegurada, pois as Bodegas Carrau, são sinônimos de qualidade internacional, também deixa um rastro de qualidade por onde passa, seguindo a carreira do irmão. É de uma cor violeta clássica bem viva. Aromas frutados de frutas vermelhas, como ameixas maduras, morangos e especiarias como cravos e canela. Uma excelente ficha de apresentação.

Na boca, o YSERN TANNAT não deixa por menos: seu teor alcoolico de 13% se equilibra bem com a acidez dando-lhe uma elegância ímpar. Apresenta sua complexidade com boa amplitude de sabores.

Um vinho diferenciado, intenso e complexo.

Deixa um final frutado e longo, evidenciando sua qualidade.

Esta é a minha opinião.

O sexto sentido nos vinhos

O sexto sentido nos vinhos

FlávioMPinto

Todos os sentidos são importantes na degustação de um vinho. Embora presente somente nos espumantes, o estourar da rolha ao destampar a garrafa, embora seja uma forma deselegante de abrir a garrafa, é mundialmente reconhecido com o ato de alegria, festa e comemoração. É a audição em foco, demarcando território firmemente nos espumantes , champagnes e cavas.

Nos demais tipos de vinhos a audição pouco se manifesta, contudo os outros sentidos afloram dando vida ao líquido de Bacco.

São estímulos físicos e químicos que nos apresentam a alma e corpo do vinho, como nasce, sua vida pregressa e futura, de onde veio e como foi feito, em que época, região e clima.

Os atos de cheirar e degustar nos trazem á tona até capítulos da história!

É claro que nem todas as pessoas sentem esses estímulos e sensações, mas quem os sente vivencia até a atmosfera da região onde foi plantada a uva .

Daí uma pergunta: onde se enquadra o sexto sentido.

Bom, o sexto sentido se enquadra quando degustamos um vinho de qualidade muito superior ao que estamos acostumados, fugindo em qualidade os nossos parâmetros revelando um questionamento:” O que estou bebendo”.

Um crítico inglês classificou o vinho AMAT, um Tannat da Juan Carrau, de Rivera, Uruguai, de sideral! 

636 PREMIUM BLEND 2005

636 PREMIUM BLEND 2005

Um grande legado da pequena vinícola uruguaia 636, de Rivera. Tiago Gutierrez, enólogo e faz tudo, coloca os rótulos nas garrafas com elas sobre a coxa, um a um. No entanto a simplicidade desse gesto se desfaz ao levarmos o 636 Premium ao nariz e á boca.

De cor púrpura, limpa e intensa, o 636 Premium nos brinda com aromas de violetas e um toque de balsâmicos pela sua longevidade.  Na boca a acidez é média assim como os taninos, vindos do blend de Cabernet Sauvignon, Tannat e Merlot.Um blend com as uvas mais aquerenciadas na Campanha gaúcha/uruguaia. Aliás, a  636 fica em torno do marco trigonométrico 636 balizando a fronteira Brasil-Uruguai, sendo que a vinícola e os vinhedos ora estão no Brasil ora no Uruguai. Situação normal naquelas plagas.

Bem encorpado e muito bem equilibrado com álcool e amargor deixando um sabor bem agradável, que, mesmo com o envelhecimento, manteve o frescor e frutado.

Um vinho de pouca tiragem, mas que pode ser encontrado em armazéns no centro de Rivera. Não passa por madeira, o que aumenta seu valor, considerando ainda seu potencial de guarda, visto que foi degustado em 2017 em excelentes condições. Um vinho de alta qualidade, indiscutivelmente. Sua estrutura nos conduz a um produto muito bem apanhado e acabado e competente.

Deixa um final longo e duradouro.

Esta é a minha opinião.