VIÑAS CHACRAS RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2015
FlávioMPinto
Este é mais um produto do Cesar Azevedo no exterior: agora no vale Central no Chile, um dos mais importantes terroirs daquele país.
Exprime bem a personalidade da Cabernet Sauvignon: aromas fortes de frutas vermelhas maduras, cor violeta forte e brilhante, lágrimas bem presentes anunciando sua untuosidade e vertente gastronômica.
Na boca, juntam-se avelãs, morangos maduros e especiarias aveludando o bouquet e o sabor do Viñas Chacras Reserva Cabernet Sauvignon. Simplesmente divino.
Sua elegância é evidenciada no perfeito equilíbrio entre os taninos, acidez, teor alcoólico. Um cuidado extremo revelando a competência do enólogo.
Cálido, acolhedor, amigável.
Não passou por correção em barricas, o que evidencia a personalidade da cepa e capacidade do terroir.
Um vinho muito agradável de degustar.
Deixa um final longo.
Esta é a minha opinião.
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