CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE BRUT GRANDE RÉSERVE

CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE BRUT GRANDE RÉSERVE

FlávioMPinto

Natal, fim de ano, festas, feriados, reunião de família, combina com champagne, espumantes, bebidas que exalam alegria.

O champagne de Nicolas Feuillate é um produto harmonioso feito de modo tradicional, champenoise, de três cepas “champenóis”: 25% de Chardonay, 40% de Pinot Noir e 35% de Pinot Meunier. Fica descansando três anos nas caves escuras de Chouilly, perto de Épernay,”a capital du Champagne”,  antes de ir para o mercado.

Sua cor é típica dos champanhes: amarelo palha com reflexos dourados. Perlage bem definido e consistente convidava a sorvê-lo logo.  

Os aromas que se desprendem denotam frutas cítricas, como pêras e abacaxi e um pouco de menta.

Na boca, confirma-se os aromas e sabores de frutas como pêssegos, maças, peras.  Destacamos a sua frutuosidade, a elegância, a delicadeza, a harmonia entre os aromas e sabores. Sua acidez combinando muito  bem com o adocicado conferindo-lhe uma personalidade bem específica, dentro do que se espera num champagne.

Um típico representante de uma AOC Champenois.

Com essa bebida magistral ingressei no ano de 2012. Santé!
Esta é a minha opinião.