CASA VALDUGA RAÍZES CABERNET SAUVIGNON 2010
FlávioMPinto
Ao término de uma reunião da Confraria Bom Vin, no dia 22 de
Julho na Scantinato di Peppo em Porto Alegre, nos foi apresentado o Casa
Valduga Raízes Cabernet Sauvignon 2010.
Oriundo de vinhedos da área a norte de Quaraí, nos revela
mais um terroir de respeito na região da Campanha.
Mas o vinho é um legítimo Cabernet Sauvignon. Escuro,
impenetrável. Muito aromático, mas já revelando uma pretensão á aristocracia
com seus taninos bem domados pela Casa Valduga.
Sendo um varietal do rei das uvas tintas, não decepciona nos
apresentando um belíssimo vinho de um terroir ainda desconhecido.
Complexo, estruturado e austero, “sério que nem burro
atolado”, como bem se diria na fronteira, o Raízes deixa sua marca muito forte
como mais um produto de excelência dessa região portentosa para o cultivo de
vitisviníferas de qualidade, que agora dá sua carta de apresentação.
Deixa um final longo e saboroso.
É, essa Campanha ainda vai dar muito o que falar com o que
está surgindo.
Esta é a minha opinião.
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