ORIGEM CONTROLADA PARA OS VINHOS DA CAMPANHA
FlávioMPinto
Voltamos á carga.
Já está na hora dos responsáveis pelos vinhos da região da
Campanha gaúcha proporem a definição de uma zona ou Área de origem controlada ou
mesmo protegida para seus vinhos. Ou mais de uma. Regiões muito mais jovens,
como a de Urussanga em Santa Catarina, por exemplo, e a de Campos de Cima da Serra no norte do RS,
já se movimentam e ganham uma Indicação de Procedência.
Poderia ser uma área controlada ou protegida com vinhos bem
definidos e identificados com aquela área. Vinho da campanha ou grande vinho da
campanha poderia ser um nome bem convincente para começo de conversa.
Um vinho para chamar de “seu” é o que se deseja. Um produto
que se identifique com a área e tenha determinados padrões de fabricação para
ser perene. A região da campanha gaúcha já possui produtos suficientes para tal
empreitada.
Inicialmente a definição de uma Indicação de Procedência
para demarcar terreno e num segundo passo, proceder-se um ajuste mais fino e
caracterizar-se mais o vinho numa Zona ou Área protegida, o vinho do terroir.
Já existe uma massa crítica suficiente para implantação de
tais medidas. Vinícolas, público consumidor, mídia favorável.
Mãos á obra.
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