FlávioMPinto
A uva Moscato Giallo constitue-se a queridinha das vinícolas brasileiras. Sua adaptação nos terroir gaúchos, seja na Serra como na Campanha, mesmo nos Campos de Cima da Serra, o sucesso é inconteste na produção de espumantes. Ressalte-se que é a uva de maior sucesso brasileiro no exterior, chegando a espumantes nacionais desta uva, baterem as mais tradicionais champanhes em concursos internacionais por sua qualidade.
A Casa Valduga não ficou atrás nesse processo e lançou seus espumantes de Moscatto Giallo.
O RSV safrado de 2016 é um deles.
Com 7,5% de álcool, exala aromas frutados cítricos. Perlage vigorosa e fluída. Claro, brilhante, amarelo suave com halos esverdeados.
Na boca sabores frutados cítricos se multiplicam com destaque para limões sicilianos e melões gaúchos.
O reconhecido adocicado da Moscatel é neutralizado pelo estilo Brut, não deixando vigorar o gosto enjoativo doce da cepa após alguns goles.
É fresco, mineral, muito agradável de degustar. Bem distinto do azedinho da Chardonnay, mas não deixa de ser elegante e aristocrático.
A Moscatto Giallo está fazendo história na produção de espumantes no Brasil.
Deixa uma retrogosto frutado e persistente.
Esta é a minha opinião.
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