QUINTA DA NEVE CABERNET SAUVIGNON TOURIGA NACIONAL MERLOT 2011

QUINTA DA NEVE CABERNET SAUVIGNON TOURIGA NACIONAL MERLOT 2011

FlávioMPinto

São Joaquim em Santa Catarina já está se consolidando como um novo pólo vitivinícola. Uvas colhidas a mais de 1200 metros de altitude dão uma nova personalidade aos vinhos lá produzidos.

A Vinícola Quinta da Neve foi a primeira a investir nos vinhedos de altitude e hoje é seguida por uma parcela significativa de vinícolas. Ao plantar variedades portuguesas e italianas fugiu da mesmice da Cabernet Sauvignon e Merlot sozinhas. Seus blends contemplam variedades como Touriga Nacional e  Sangiovese dando um toque mais europeu e distinto á produção.

O QUINTA DA NEVE CABERNET SAUVIGNON TOURIGA NACIONAL MERLOT 2011 é um vinho de padrão europeu desenvolvido numa das terras mais européias do Brasil.

De cor violácea forte com reflexos também violáceos.

Com aromas de violetas, claro, bem marcantes.

Na boca se abre em sabores de frutas negras compotadas. Muito elegante e fresco. Agradável de degustar. Medianamente encorpado, seus 12,5% de teor alcoólico o deixam muito agradável.

Um vinho de qualidade indiscutível.

Esta é a minha opinião.

Pode ser encontrado no site quintadaneve.com.br

AURORA VARIETAL PINOT NOIR 2016

AURORA VARIETAL PINOT NOIR 2016

 FlávioMPinto

Um tinto leve e muito gastronômico. De cor violeta e aromas florais.

Na boca se revela um vinho fresco e bem frutado com frutas negras, como cerejas e jaboticabas.

A tampa de rosca já indica consumo rápido e na safra.

O teor alcoólico de 12% não passa ao conjunto, mas o deixa bem interessante.

De corpo leve e com taninos bem arredondados. Um vinho muito bem feito.

Deixa um final curto, mas significativo da cepa.

Esta é a minha opinião.

 

SALTON INTENSO MARSELAN TEROLDEGO 2015

SALTON INTENSO MARSELAN TEROLDEGO 2015

FlávioMPinto

Um vinho para quem pode degustar.

De cor violácea forte, impenetrável, com aromas de groselhas bem curtidas.

Untuoso com lágrimas bem pronunciadas.

Na boca apresenta notas de frutas negras como ameixas e mirtilos. Uma leve referência a mentol e tostados se faz necessária.

A Teroldego e a Marselan são uvas desconhecidas da maioria dos consumidores brasileiros. Geram vinhos tânicos, potentes e de bom teor alcoólico, insinuando potencial de guarda. A Teroldego, tem origem italiana, resgatando a uva trazida do Vale de Trento pelos primeiros imigrantes italianos para a Serra Gaúcha e a Marselan, francesa, criada em laboratório com o cruzamento da Cabernet Sauvignon e Grenache.

Seu teor alcoólico de 13% não passa despercebido demarcando terreno.

Muito encorpado e elegante. Estruturado e complexo. Potente.

Deixa um final tânico e duradouro.

Esta é a minha opinião.

DUNAMIS MERLOT branco 2016

DUNAMIS MERLOT branco 2016

FlávioMPinto

Um vinho intrigante e instigante: um Merlot vinificado em branco. Inusitado e surpreendente.

A Vinícola Dunamis, da região da Campanha gaúcha-Dom Pedrito, inova ao lançar este produto. Um Merlot com rápida permanência nas cascas e uma ótima filtragem nos dão um vinho diferenciado. A curta passagem/permanência nas cascas apenas nos dá o caráter do Merlot, que permaneceu intocado. Por outro lado, uma elegante transparência surge, pois a fermentação alcoólica se dá sem a presença das cascas.

E daí surgem aromas e sabores inusitados para um Merlot, que assume sua personalidade de branco: melões, melancias, lixia, mentol, aos borbotões. Revela-se um tinto branco complexo apesar de ser um vinho muito jovem-safra 2016 e estamos em Setembro de 2016!

Um vinho que instiga os sentidos gustativos. Muito aromático.

Seu baixo teor alcoólico-12%- remete a vinhos brancos e não passa ao conjunto.

Encorpado e elegante. Deixa um final duradouro, frutado e marcante.

Vale a pena conhecê-lo.

Esta é a minha opinião.

BOTALCURA BW LA PORFIA GRAN RESERVA 2012

BOTALCURA BW LA PORFIA GRAN RESERVA 2012

FlávioMPinto

Um grande Cabernet Sauvignon. Até para um entendido desavisado, parece ser um vinho europeu e a par com os melhores do mundo. Um Bordeaux para ninguém botar defeito.

O caso é que os produtores chilenos estão evoluindo meteoricamente e produzindo vinhos cada vez mais com sotaque europeu e alinhados mundialmente ao que de melhor existe no setor, fugindo das mesmices de vinhos do “Novo mundo”.

Muito perfumado, de cor carmim forte, exala aromas bem definidos de groselhas, também, claro, de violetas e aromas defumados bem significativos demarcando sua passagem por barricas de carvalho.

De cor forte, impenetrável, intenso. Untuoso. Com lágrimas bem distintas e persistentes.

Na boca os aromas se confirmam como um vinho complexo, elegante e prazeroso.

É um pouco alcoólico que, com seus 13,5 %, deixam marcas bem fortes. É tânico.

Um vinho muito encorpado e com caráter floral. Muito distinto.

Deixa um final muito frutado, persistente e duradouro.

Esta é a minha opinião.

ESPUMANTE AURORA NATURAL DEMI-SEC

ESPUMANTE AURORA NATURAL DEMI-SEC

FlávioMPinto

Nos desperta com aromas bem cítricos, perlage fina e elegante.

 De cor amarela esverdeada bem brilhante com reflexos dourados.

Feita pelo método Charmat. Vem da Serra gaúcha. Cítrico com destaques para abacaxis e limões sicilianos, pouca cremosidade.

Um dos mais antigos espumantes nacionais e que mantém suas qualidades ímpares.

Delicado, delicioso. Boa acidez. Um excelente custo-benefício.
Esta é a minha opinião.

ESPUMANTE AURORA PROCEDENCIAS CHARDONNAY

ESPUMANTE AURORA PROCEDENCIAS CHARDONNAY

FlávioMPinto

Um espumante de cor amarelo esverdeado com perlage muito viva, fina e distinta.

Cítrico , com limões sicilianos , abacaxi e melões se destacando.

Delicado e marcante. Os sabores indefectíveis e marcantes de pão torrado presentes.

Mais um ótimo espumante nacional. Muito fresco e refrescante.

Esta é a minha opinião.