CASA PEDRUCCI Reserva Cabernet Sauvignon 2005

CASA PEDRUCCI Reserva Cabernet Sauvignon  2005

FlávioMPinto

A Casa Pedrucci, de Gilberto Pedrucci, é uma vinícola familiar situada em Garibaldi-RS  na Serra gaúcha e que carrega tradição e experiência no trato de uvas nas costas. Produz um vinho harmonioso, elegante, sóbrio, que desce aveludado desde os primeiros goles.  Um belo acompanhamento. Os Pedrucci tem seu maior volume de produção em espumantes feitos á moda champenoise, distintos, alegres, frescos.

O Cabernet Sauvignon 2005 é um varietal que nos mostra , na taça, uma limpidez significativa  e uma boa transparência, embora na garrafa pareça escuro demais bem de acordo com seu visual violáceo forte já revelando sua personalidade e caráter.

 Lágrimas generosas indicando boa viscosidade e adequada ao seu teor alcoólico de 12%. Sedoso, macio.

Revela aromas  cítricos e de couro.

Na boca sobressaem-se sabores de cerejas e framboesas. Algo de menta, mas muito pouco.

Encorpado na medida exata.

Taninos macios e domados! Um vinho muito bem feito , bem equilibrado e elegante que apresenta um retrogosto agradável, embora não tão persistente quanto mereça. Um vinho extremamente honesto feito por gente competente.

Deve ser decantado antes de beber.

Esta é a minha opinião.