ESTÓRIAS DO VINHO
A DESCOBERTA DA
REGIÃO DA CAMPANHA
FlávioMPinto
Foi a partir de 1970 que a fronteira oeste recebeu o maior
investimento tecnológico da sua história: pesquisas da Universidade da
Califórnia, e confirmadas mais tarde em pesquisas a campo pela Universidade de
Pelotas, descobriram um patrimônio adormecido nas coxilhas gaúchas. A
Universidade americana mapeou por satélite a região sul e indicou a Campanha
como a mais indicada para produção de vinhos superiores.
A região da Campanha gaúcha, que vai de Caçapava a
Uruguaiana, acostumada com suas pastagens e colinas ocupadas por rebanhos de
gado e ovelhas começou a mudar. Um relatório de zoneamento vitivinicola feito
pela Universidade de Pelotas datado de 1974 permitiu a instalação da Almadén
dando inicio ao ciclo industrial da uva na fronteira.
Sim, ciclo industrial, pois desde as priscas eras em Sant’Ana do Livramento era rara a casa que não
possuía uma parreira a fazer sombra nos seus pátios. Nos verões quentes ficavam
carregadas de uvas Moscatel e uma branca de bagos grandes e casca fina eram os
destaques. Também era muito concorrida uma espécie preta de bagos pequenos e
muito escura usada para fazer sucos.
A cultura da uva não era estranha ao povo santanense e a
instalação da Almadén foi só uma questão de tempo.
As características do terroir começaram a dar seus frutos com vinhos das
mais diferentes uvas, que se “aquerenciaram” muito bem nas coxilhas de Sant”Ana
, trazendo outras vinícolas a se instalarem por lá e em toda região da
Campanha.
Estava descoberta a capacidade vitivínífera do Paralelo 31
com solos e climas adequados ao cultivo de uvas finas. Surgia a região da Campanha
Gaúcha como uma das últimas regiões vitiníferas do mundo a serem desbravadas.
Os solos e climas adequados a produção de vinhos de alta qualidade estão
localizados em duas faixas distintas a norte e sul dos Paralelos 30 e 40 e
todos nas proximidades do Paralelo 31. Praticamente toda produção do dito Novo
Mundo está nessas condições. Mendonza,
Stellenbosch, Santiago, Nova Gales do Sul, e
obviamente, a região da Campanha gaúcha , tudo ao Sul. Ao Norte, encontram-se o Napa Valley,
Santa Clara, San Benito, Alameda, Monterrey e Cienega, todos na Califórnia.
O sucesso do empreendimento inicial é agora confirmado com a
chegada de grandes vinícolas á região acelerando a transformação das pastagens
em videiras, permitindo a grata convivência da criação de gado bovino e ovino
com as videiras.
Estamos chegando ao ponto de afirmação definitiva da região
da Campanha como produtora de vinhos de alta qualidade.
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