domingo, 8 de novembro de 2015

DON GUERINO VINTAGE MALBEC 2014

DON GUERINO VINTAGE MALBEC 2014
FlávioMPinto
Para os menos avisados, os aromas nos levam a um robusto Cabernet Sauvignon, considerando os aromas fortes frutados de cerejas maduras.
Bom cartão de visitas  com uma cor violácea forte, bem marcante e definida.
Lágrimas pronunciadas anunciando sua untuosidade e teor alcoólico. Um bom vinho já de saída embora jovem.
Na boca revela-se bem frutado com morangos, sabores de essências exóticas, especiarias, hortelãs, pimentas rascantes, mostardas, laranjas, sim,laranjas indelevelmente.
Um toque floral para lembrar que é um Malbec  argentino com toques e sotaques bem brasileiros  e gaúchos.
Complexo, contempla um espectro muito vasto de sabores.
Um belo vinho com teor alcoólico de 13% que não passa ao conjunto. Aparenta teor alcoólico maior.
Destaque para alcaçuz e tabaco denunciando a passagem por madeira.
Muito equilibrado e harmônico. Taninos bem presentes. Estruturado, mas ao mesmo tempo leve  embora potente. Meio xucro ainda. Precisa ser domado.
Não aparenta ser um vinho gastronômico. Acredito que tenha um bom potencial de guarda, pois ainda se mostra verde, não amadurecido. Com taninos esperando atacar mas não trincam os dentes.
Vamos ver se uma aeração o modifica.
De fato, 24 horas depois de aberto se acalma um pouco, ficando mais suave, mais palatável. Mas como saber de antemão que precisa ser muito bem oxigenado? Deveria constar do rótulo? Acredito que sim. Obrigatoriamente. Esta informação os enólogos do fabricante possuem e deveria passar ao público consumidor.
Um bom vinho para ser degustado com sucesso por quem conhece o metier.
Esta é a minha opinião.

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