DON GUERINO VINTAGE
MALBEC 2014
FlávioMPinto
Para os menos avisados,
os aromas nos levam a um robusto Cabernet Sauvignon, considerando os aromas
fortes frutados de cerejas maduras.
Bom cartão de
visitas com uma cor violácea forte, bem
marcante e definida.
Lágrimas pronunciadas
anunciando sua untuosidade e teor alcoólico. Um bom vinho já de saída embora
jovem.
Na boca revela-se bem
frutado com morangos, sabores de essências exóticas, especiarias, hortelãs, pimentas
rascantes, mostardas, laranjas, sim,laranjas indelevelmente.
Um toque floral para
lembrar que é um Malbec argentino com
toques e sotaques bem brasileiros e
gaúchos.
Complexo, contempla um
espectro muito vasto de sabores.
Um belo vinho com teor
alcoólico de 13% que não passa ao conjunto. Aparenta teor alcoólico maior.
Destaque para alcaçuz e
tabaco denunciando a passagem por madeira.
Muito equilibrado e
harmônico. Taninos bem presentes. Estruturado, mas ao mesmo tempo leve embora potente. Meio xucro ainda. Precisa ser
domado.
Não aparenta ser um vinho
gastronômico. Acredito que tenha um bom potencial de guarda, pois ainda se
mostra verde, não amadurecido. Com taninos esperando atacar mas não trincam os
dentes.
Vamos ver se uma aeração
o modifica.
De fato, 24 horas depois
de aberto se acalma um pouco, ficando mais suave, mais palatável. Mas como
saber de antemão que precisa ser muito bem oxigenado? Deveria constar do
rótulo? Acredito que sim. Obrigatoriamente. Esta informação os enólogos do
fabricante possuem e deveria passar ao público consumidor.
Um bom vinho para ser
degustado com sucesso por quem conhece o metier.
Esta é a minha opinião.
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