VINHA UNNA CAIXA DE
PANDORA 2015
FlávioMPinto
Um Cabernet Sauvignon
muito diferenciado. Feito de uvas passificadas no pé.
Uma cor violeta opaca e
bordas atijoladas nos dá a idéia de que o vinho está passado, mas a cor é assim
mesmo, fruto da tipicidade das uvas, que são passificadas. As bordas
alaranjadas nos indicam essa situação.
Pouco aromático, se
apresenta na boca como um vinho leve.
O baixo teor alcoólico
com a vinificação das uvas passificadas nos dá um contraste ímpar. Uma
verdadeira Caixa de Pandora nos esperava.
A vinícola biodinâmica de
Pinto Bandeira inova e nos dá um vinho diferente dos passificados italianos,
por exemplo. Um vinho leve, pouco alcoólico.
Esta é a minha opinião.
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