VINHA UNNA PINOT EVOÉ
NOIR 2015
FlávioMPinto
Evoé, assim se chama o
grito das ninfas gregas.
Mais um vinho natural da
Vinha Unna, de Pinto Bandeira, com seu
modo biodinâmico de produção. Vinhedos sustentáveis que produzem vinhos sem
qualquer interferência externa. É o vinho no seu melhor estado de produção.
Vinho puro.
De cor violeta clara,
bouquet reduzido, pouco aromático. Boa transparência.
Na boca apresenta sabores
frutados bem suaves. Taninos bem definidos e macios.
Untuoso, mas não me parece
ser de guarda, posto que seu teor alcoólico é de 12,8% e não se enquadra no
perfil desse tipo de vinhos.
Um final com retrogosto
curto.
Esta é a minha opinião.
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