A QUALIDADE DOS VINHOS NACIONAIS

A QUALIDADE DOS VINHOS NACIONAIS

FlávioMPinto

A Avaliação Nacional de Vinhos recentemente realizada em Bento Gonçalves pela ABE- Associação Brasileira de Enologia, moveu entendidos de todo país e alguns de outras partes do mundo. O Brasil já é uma das referências pela qualidade dos seus vinhos. Tímida, mas já começa a apresentar resultados visíveis, dadas as presenças de observadores e julgadores internacionais nas mostras nacionais.

Ainda “brigando“ com o Governo federal, que a taxa com índices extorsivos em impostos e fortalecendo os vinhos de outros países, consegue crescer em volume e qualidade. Esse é um fato incontestável. Ao que parece, a nossa indústria vitivinícola cresce apesar dos garrotes que recebe. Não é uma luta inglória e sim gloriosa em que sairão vencedores a indústria nacional e suas vinícolas, o consumidor ao receber produtos cada vez mais confiáveis e sofisticados e , por tabela, o nome da indústria vitivinícola nacional no ambiente internacional. 

Para mim, a grande novidade não foi esse crescimento, e sim o surgimento na lista, de vinhos que encontramos seguidamente nas gôndolas de supermercados, ou seja, vinhos do dia-a-dia presentes na relação dos mais qualitativos vinhos nacionais. Casa Valduga, Vinícola Aurora, Salton, Almadén, Almaúnica, Casa Perini, Miolo, Guatambu são os representantes dessa nova fase da indústria gaúcha, sustentáculos e maior produtora nacional.

Abaixo apresentamos os vencedores da Amostra:

16 melhores vinhos brasileiros de 2017

Categoria Vinho Base para Espumante:

Chardonnay/Riesling Itálico – Chandon (Garibaldi – RS)  

Chardonnay – Casa Valduga (Bento Gonçalves – RS)
Chardonnay – Domno do Brasil (Garibaldi – RS)
Categoria Branco Fino Seco Não Aromático:

Riesling Itálico – Cooperativa Vinícola Aurora (Bento Gonçalves – RS) 

Chardonnay – Vinícola Almadén (Santana do Livramento – RS)
Chardonnay – Vinícola Cave de Pedra (Bento Gonçalves – RS)
Categoria Branco Fino Seco Aromático:

Sauvignon Blanc – Vinícola Fazenda Santa Rita (Vacaria – RS) 

Moscato Giallo – Cooperativa Vinícola São João (Farroupilha – RS) 

Categoria Tinto Fino Seco Jovem:

Cabernet Franc – Vinícola Salton (Bento Gonçalves – RS)
Categoria Tinto Fino Seco:

Petit Syrah – Luiz Argenta Vinhos Finos (Flores da Cunha – RS) 

Merlot – Casa Perini (Farroupilha – RS) 

Merlot – Miolo Wine Group (Bento Gonçalves – RS) 

Cabernet Franc – Giacomin Indústria de Bebidas / Vinhos Hortência (Flores da Cunha – RS) 

Malbec – Vinícola Almaúnica (Bento Gonçalves – RS) Cabernet Sauvignon – Guatambu Estância do Vinho (Dom Pedrito – RS) 

Tannat – Don Guerino Vinhos e Espumantes (Alto Feliz – RS) 

OS VINHOS DA REGIÃO DA CAMPANHA: O NOSSO MÉDOC

OS VINHOS DA REGIÃO DA CAMPANHA: O NOSSO MÉDOC

FlávioMPinto

A região da Campanha é uma área territorial do Rio Grande do Sul que se estende na fronteira com o Uruguai e Argentina e vai de Encruzilhada do Sul a Uruguaiana costeando a fronteira numa faixa de aproximadamente de 250 km.

São solos ricos, emoldurados por colinas ondulantes e um clima propício, que formam um terroir adequado para uvas finas e consequentemente a produção de vinhos finos de alta qualidade.

O pontapé inicial foi dado pela Almadén, que chegou a ter 40% do mercado de vinhos finos nacionais e referência nacional na área. Era a marca de maior prestígio, a mais conhecida, a mais lembrada,  a de melhor qualidade e a mais próxima dos vinhos importados. 

Era o produto de um terroir que o enólogo tem pouco trabalho. O meu irmão-Duda Pinto, jornalista, muito ligado ao vinho da fronteira- não cansa de repetir que o “enólogo tem de ser muito ruim para estragar uma safra da região da Campanha, pois aqui a natureza se encarrega de nos dar um produto de uma excelência ímpar”.

Localizada no Paralelo 31, a região apresenta as melhores condições para produção de vinhos finos e considerada, pela Universidade da California, que fez a prospecção e avaliação inicial para tornar essa realidade em fato, uma das últimas regiões do mundo indicada para a o plantio de uvas finas.

Agora, a região, então, se reinventou saindo de uma agropecuária pungente para as espaldeiras de uvas finas.

O perfil geográfico da Campanha se aproxima muito da Champagne francesa e daí a semelhança na qualidade das uvas e vinhos brancos com destaque para a Chardonnay e em segundo plano a alsaciana Gewurztraminer.

O Médoc é a região mais proeminente e famosa da França na produção de vinhos. A terra, ou melhor o terroir, é tão generoso que uma podridão das uvas toma conta dos parreirais, anualmente e invés de inutilizar a produção da área, a adoça ensejando os melhores vinhos doces do planeta: é a podridão nobre de Sauternes.

A região da Campanha já pode ser dividida como o Médoc em região de Uruguaiana, a de Livramento, a de Dom Pedrito, a de Bajé e a de Encruzilhada do Sul. Acrescentando-se a de Quaraí , recentemente explorada pela Casa Valduga e se revelou única. 

A Indicação de Procedência virá logo tão pronto as lideranças vitivinícolas da área se movimentem para a homologação assim como os terroirs específicos e já reconhecidos como o de Palomas, descoberto pela National Distillers.

Abaixo seguem algumas indicações de vinhos da região:

• Almadén Vinhas Velhas Tannat*
• Casa Valduga Raízes, Cabernet Sauvignon*
• Bueno Paralelo 31, do Galvão Bueno*
• Cordilheira de Sant’Ana, Tannat*
• ReD, Routhier Darricarrére, *
• Guatambu Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon*
• Campos de Cima Ruby Cabernet*
• Campos de Cima Viogner**
• Almadén Chardonnay**
• Dunamis Merlot **( é um Merlot vinificado em branco)
• Cordilheira de Sant’Ana Gewurztraminer**
• Routhier Darricarrére Marie Gabi***
• Campos de Cima Maria Antonieta***
• Obs- espumantes- qualquer um observando-se seu gosto: se gosta do mais adocicado-doce; se gosta do mais puro-brut; se gosta do intermediário-demi-sec.
• *tintos
• ** brancos
• *** rosés

COUSIÑO MACUL DON LUIS CABERNET SAUVIGNON 2015

FlávioMPinto

Um dos integrantes da tropa de choque chilena no ataque aos consumidores brasileiros. Muito presente nas gôndolas de supermercados e aceito por seu preço e qualidade.

Um Cabernet de confiança. Um vinho de segurança como assim se referem algumas jogadas no voleibol.

Confiável, seguro, agradável.

Um tinto de cor bem escarlate e exalando aromas frutados de framboesas.  De lágrimas parcimoniosas e generosas. 

Na boca se revela um vinho encorpado e elegante, harmonioso e que preserva muito bem o caráter da Cabernet Sauvignon.

Seu teor alcoólico não passa ao conjunto dando um equilíbrio muito bom com a acidez.

Deixa um excelente final longo e marcante.

Esta é a minha opinião.

CASA PERINI MERLOT 2015

CASA PERINI MERLOT 2015

FlávioMPinto

Um Merlot bem violeta, de aromas também de violetas suaves e de baixo teor alcoólico. Poucas lágrimas, mas “chorou”como diriam os portugueses.

Um vinho bem típico da cepa que melhor se aquerenciou na Serra gaúcha. 

A Vinícola Perini é uma potência média dentre as vinícolas do RS. Produz vinhos honestos e competentes para um público que conhece vinhos.

Na rolha uma advertência num texto do consagrado cronista gaúcho Fabrício Carpinejar- “ O destino não aceita fingimentos”. 

E assim é o Merlot da Perini: um vinho honesto, macio, fácil de degustar, agradável, sem rodeios.

Cálido e elegante com o equilíbrio perfeito entre teor alcoólico de 12%, taninos suaves e acidez. Vocação gastronômica assegurada com massas, sejam talharim, nhoques ou qualquer outro tipo com molhos em abundância. De tomates, seja bem dito. 

Com certeza sua passagem por barricas de carvalho o deixaram assim. 

Presente um toque amanteigado, que indica uma fermentação malolática muito bem feita. Um belo trabalho dos enólogos da Casa Perini. Agrada.

Deixa um final curto.

Obs- foi um dos vencedores na categoria Tinto Fino Seco Jovem da última mostra brasileira de vinhos 2017

Esta é a minha opinião.

SALTON INTENSO CABERNET SAUVIGNON 2014

SALTON INTENSO CABERNET SAUVIGNON 2014

FlávioMPinto

A Vinícola Salton, uma das grandes do vinho no Brasil, nos brinda com um Cabernet Sauvignon “supimpa”. 

No nariz nos apresenta aromas de framboesas depois de lágrimas denunciadoras de sua suntuosidade e vocação gastronômica.

Na boca, se revela como um todo com sabores frutados de framboesas, amoras e ameixas maduras. Também deixa um rastro de pimentões verdes, colocando no ar que o envasamento foi meio precoce. Poderia ter ficado um pouco mais no amadurecimento nas barricas.

Muito encorpado, e também muito elegante, apresentado generoso equilíbrio entre teor alcoólico de 13,5%, taninos e acidez.

Um vinho bem feito- de uvas selecionadas- embora, como escrevi acima, precoce. Mas é um vinho bem agradável e honesto.
Deixa um final competente.
Esta é a minha opinião.

TERRE ALLEGRE SANGIOVESE IGT

TERRE ALLEGRE SANGIOVESE IGT

FlávioMPinto

Um vinho da Evino, uma das maiores importadoras de vinhos do Brasil.

De cor bem escura, um violeta forte e de muita intensidade.

É um IGT, ou seja, na Italia um vinho que é feito com uvas não certificadas para determinado local, por sua qualidade, levam a indicação de Indicazione Garantita Tipica. Não satisfazendo o item de personalidade territorial. Os de uvas certificadas levam a certificação de DOC ou DPCG, as de maior qualidade.

O Terre Allegre é um Sangiovese típico. Não safrado como muitos tintos italianos destinados ao consumo diário.

De cor violeta forte, exala aromas de baunilhas ao ser desarrolhado. 

Na boca é muito encorpado e equilibrando taninos, acidez e teor alcoólico  de 12% pela passagem por barricas de carvalho, faz dele muito elegante. .

Um vinho calmo, tranquilo e com grande vocação gastronômica. Sem qualquer excesso é muito agradável de degustar.

Deixa um final longo.

Esta é a minha opinião.

TERRANOBLE KAYKUN PINOT NOIR 2011

TERRANOBLE KAYKUN PINOT NOIR 2011

FlávioMPinto

Mais um Pinot Noir chileno de respeito. Bom de aromas, cerejas, morangos maduros, de cartão de visitas.

Lágrimas pronunciadas enunciando sua untuosidade e vocação gastronômica.

Um vinho da Agrícola y Comercial Santa Camila, de Talca, do Vale de Casablanca.

Na boca reina com aromas frutados deliciosos de cerejas , chocolates, pimentas , hortelãs, num mix azedinho muito agradável.

 O teor alcoólico de 13,5% dá a nota elegante, misturando-se com os taninos pouco pronunciados e a acidez delicada da Pinot Noir. Muito equilibrado enfatizando sua competente passagem por barricas de carvalho. Se não me engano por 16 ou 18 meses.

Medianamente encorpado, complexo, apresenta ainda um sabor adocicado, mas ligeiramente ácido de compotas de frutas silvestres como pitangas e ainda laranjas e limões frescos.  Um show de sabores.

Um vinho de concurso.

Deixa um final longo e marcante.

Esta é a minha opinião.

A VITIVINICULTURA CHILENA

A VITIVINICULTURA CHILENA

FlávioMPinto

Até pouco tempo atrás não tomava vinhos chilenos por preconceito. Não gosto da maneira como os vinhos chilenos atacam mercado brasileiro. Um acordo, pasmem, feito por iniciativa de políticos brasileiros, isentou de tarifas a entrada dos chilenos e argentinos no Brasil, ao mesmo tempo em que carimbava os nacionais em 60% de impostos! Quase destruiu a indústria brasileira de vinhos e espumantes. Não tem concorrência que segure e os vinhos chilenos e argentinos, hoje,  são donos das gôndolas de supermercados e prateleiras de lojas especializadas de norte a sul por seu preço.

Mesmo assim os vinhos nacionais sobrevivem, corajosamente, com uma qualidade que cresce a cada dia.

Mas vamos falar dos chilenos. O general Pinochet, o homem que lançou as bases do Chile de hoje com uma visão de estadista ímpar: importou uma grande quantidade de enólogos franceses e os distribuiu no Chile afora. O resultado daquela escolha estratégica está sendo colhida agora com o Chile se enquadrando nos melhores mercados mundiais de produtores de vinhos. Vinhos que concorrem com os melhores das melhores regiões.

Quem já degustou um Purple Angel? um vinho Cousiño Macul? ou um da vinícola Leyda? os da linha Casillero del Diablo? ou um Anakema? ou um Marques de Casa Concha? um distintíssimo Lapostolle? ou um Errázuris? o que dizer de um Montes Alpha e os outros produtos da Viña Montes? um delicadíssimo Almaviva ou um Don Melchor?

São todos vinhos da mais alta qualidade, brancos, tintos e rosés, que elevam o padrão dos produtos chilenos aos mercados consumidores de vinhos mundo afora. As castas são as menos importantes, pois todas são muito bem vinificadas. Destaca-se, é claro, a Carmenére, a queridinha e ícone do país, descoberta por um dos enólogos importados por Pinochet. Esse enólogo, estando na vinícola Carmen, observou que os chilenos vinificavam uma uva e a chamavam de Merlot tardia, pois amadurecia tempos após aquela casta internacional. Pois bem, sua observação levou ao Chile  a descoberta da Carmenére, uva de Bordeaux que havia “fugido”da filoxera, lá por 1860 na Europa, frutificou  e aclimatou-se muito bem nas terras andinas. Vejam Carmenére e Viña Carmen, que coincidência, como quase tudo no mundo dos vinhos.

Para controle, comparem a atitude do general presidente chileno e a dos dos políticos brasileiros!

Independente da concorrência predatória que fazem no nosso mercado, não podemos esquecer da alta qualidade dos produtos chilenos para satisfazer o nosso paladar.

Os vales produtores chilenos já constam dos anuários mundiais como as áreas famosas de Bordeaux: Elqui, Colchagua, Cholqui, Leyda, Maipo, Casablanca, Maule e outros. São terras especialíssimas para o cultivo das mais variadas espécies de uvas.
Para chegar ao nível dos franceses é só questão de tempo!

Que os excelentes vinhos chilenos tenham o destaque que merecem, mas não as custas do sacrifício da indústria vinícola brasileira!