CASA PERINI MERLOT 2015
FlávioMPinto
Um Merlot bem violeta, de aromas também de violetas suaves e de baixo teor alcoólico. Poucas lágrimas, mas “chorou”como diriam os portugueses.
Um vinho bem típico da cepa que melhor se aquerenciou na Serra gaúcha.
A Vinícola Perini é uma potência média dentre as vinícolas do RS. Produz vinhos honestos e competentes para um público que conhece vinhos.
Na rolha uma advertência num texto do consagrado cronista gaúcho Fabrício Carpinejar- “ O destino não aceita fingimentos”.
E assim é o Merlot da Perini: um vinho honesto, macio, fácil de degustar, agradável, sem rodeios.
Cálido e elegante com o equilíbrio perfeito entre teor alcoólico de 12%, taninos suaves e acidez. Vocação gastronômica assegurada com massas, sejam talharim, nhoques ou qualquer outro tipo com molhos em abundância. De tomates, seja bem dito.
Com certeza sua passagem por barricas de carvalho o deixaram assim.
Presente um toque amanteigado, que indica uma fermentação malolática muito bem feita. Um belo trabalho dos enólogos da Casa Perini. Agrada.
Deixa um final curto.
Obs- foi um dos vencedores na categoria Tinto Fino Seco Jovem da última mostra brasileira de vinhos 2017
Esta é a minha opinião.
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