FlávioMPinto
Esse espumante é de Sant ‘Ana do Livramento, no coração da região da Campanha, área geológica brasileira mais indicada para o plantio e desenvolvimento de uvas viníferas e ali, pelo menos se parece, que a Moscatel nas suas espécimes Moscatto Giallo e Moscatto Bianco, encontraram seu chão.
Deram origem a esse belo espumante de cor amarelo clara, aromático, com perlage fina, fugaz, viva e exalando aromas de flores silvestres.
Na boca, os seus 7,5% de teor alcoólico o deixam muito palatável e gostoso, o Brut mas não o deixa com aquele sabor adocicado das uvas Moscatto, ficando muito agradável de degustar longamente.
Os sabores cítricos colaboram para o prolongamento do prazer de degustar assim como os de compotas e doces de frutas vermelhas como melancias.
De muito boa acidez.
Deixa um retrogosto muito frutado e longo.
Esta é a minha opinião.
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