CASA SILVA CARMENÉRE 2013

CASA SILVA CARMENÉRE 2013

FlávioMPinto

A Casa Silva, vinícola chilena,  sempre nos brinda com seus vinhos tranquilos e de excelente custo benefício e este Carmenére não seria diferente.

De cor carmim forte, muito perfumado já no desarrolhar inebriando o ambiente. Lágrimas parcimoniosas denunciam sua untuosidade e teor de álcool de 14%. Na boca se revela bem frutado e encorpado com sabores de cerejas e ameixas. É um pouco picante com especiarias se mostrando.

Com taninos bem domados e teor alcoólico não passando ao conjunto.

Um vinho correto, honesto e competente. Fácil de beber. De bom custo / benefício.

Deixa um final longo e duradouro. Esta é a minha opinião.

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Obs- um excelente presente de aniversário ganho do meu amigo Paulo Labarthe.

Núcleo Cultural do Vinho da Fundação ECARTA em 08 de outubro de 2014

Núcleo Cultural do Vinho da Fundação ECARTA em 08 de outubro de 2014

FlávioMPinto

Na sede da Fundação, o Núcleo Cultural do Vinho teve mais uma concorrida degustação.

Desta vez foi sobre a Enogastronomia do Vêneto-Italia com o sommelier Cesar Nicolini capitaneando a jornada.

O Vêneto é uma parcela importante da vitivinicultura italiana. É de lá que saem ícones como os Amarones della Valpolicella, Bardolinos, Barolos e , é claro, os Prosecos. Todos dignificando o espectro do vinho italiano dentro e fora do país.

Foram degustados os seguintes vinhos:

- Prosecco, Vinícola Garibaldi-RS-Brasil- um espumante riquíssimo. De cor clara, brilhante, amarelo esverdeado, exala aromas de cítricos e na boca, surgem lixias, limões sicilianos, melões. Muito mineral e de perlage muito fina e distinta.

-Dunamis Pinot Grigio 2012- da vinícola de D.Pedrito sai esse branco muito perfumado. De cor amarelo esverdeada, 12% de álcool, exala sabores de limões e goiaba. É diferenciado.

- Angheben Barbera 2012- mais um vinho nacional feito com uvas italianas. De boa acidez o que acentua seu caráter gastronômico. Untuoso, medianamente encorpado, cor rubi opaca, 13% de álcool não interferindo na personalidade.

- Valpolicella Ripasso e Amarone della Valpolicella 2006- ambos clássicos italianos com suas destacadas características balsâmicas. Potentes, elegantes e de caráter marcante. Ressalte-se que o Ripasso é feito nas borras do Amarone.

CHILCAS SINGLE VINEYARD PAÍS 2010

CHILCAS SINGLE VINEYARD PAÍS 2010

FlávioMPinto

A uva País é a mais antiga casta plantada no Chile. Veio com os conquistadores espanhóis no séc  XVI e é considerada a “rainha das uvas chilenas”. É do vale do Maule.

O Chilcas Single Vineyard País 2010 é de uma cor violácea forte, clássico e bem perfumado, exalando framboesas desde o seu desarrolhamento. Um cartão de apresentações bem frutado. Lágrimas pronunciadas denunciam sua untuosidade.

Na boca, aparecem em destaque baunilhas bem definidas. Alcaçuz na medida, bem suave. Seus 13,5% de álcool deixam uma boa impressão. Mas sem impor-se á madeira.

Um vinho macio, embora potente e agradável. De taninos bem domados não esconde seu encorpamento. Elegante, sem ser sofisticado e complexo.

Deixa um final longo e duradouro.

Esta é a minha opinião.

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CONFRARIA BOM VIN E O MOVI

CONFRARIA BOM VIN E O MOVI

Dia 23 de setembro de 2014, a Confraria Bom Vin reuniu-se na Vinho & Arte, na Múcio Teixeira,107-Menino Deus-Porto Alegre, para mais uma degustação de vinhos do MOVI.

O MOVI-Movimento dos Vinhateiros Independentes- é de origem chilena e congrega vinhateiros que privilegiam a qualidade em detrimento da quantidade nos seus produtos. São pequenos produtores que não tem ligações ou qualquer vínculo com os grandes conglomerados produtores. Não se tem notícias que possuam ligações com o movimento semelhante já em larga escala em território francês.

Foram degustados os seguintes vinhos:

- Meli dry Riesling 2012-um belo Riesling, fresco, frutado.

- Clos Andino 2011-um delicado branco barricado, bem diferente dos exemplares nacionais.

- Meli Carignan 2012-uma uva que está sendo resgatada pelo MOVI. Macio, rubi intenso, fresco, pode ser degustado solo, untuoso.

-Emoción 2012-um Pinot Noir de encher os olhos. Elegante, sofisticado, muito distinto. Irretocável.

- Trabun Syrah 2009-um produto que não é vinificado toda safra: só em safras excepcionais. Rubi de boa intensidade. Um vinho de classe. Um bom vinho de guarda.

- Bustamante 2008- um assemblage de valor com Cabernet Sauvignon, Carignan e Merlot. De lágrimas parcimoniosas. Encorpadíssimo. Com taninos firmes para durar.

ESPUMANTE MAXIMO BOSCHI ROSÉ BRUT

ESPUMANTE MAXIMO BOSCHI ROSÉ BRUT

FlavioMPinto

Um belíssimo espumante da Maximo Boschi. Cor rosa clara, com reflexos  amarelo dourados, exala aromas florais de rosas e frutados de cítricos.

Perlage fina e muito persistente. Uma bela apresentação na taça. Feito de Chardonnay-60% e Pinot Noir-40%, nos trás á boca sabores inconfundíveis de damasco seco, pão torrado , mel e cítricos.

Leve, elegante e de muito frescor.

Deixa um final bem persistente.

Esta é a minha opinião.

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BARDOLINO I CASTELLI ROMEO E GIULIETTA 2013 DOC

BARDOLINO I CASTELLI ROMEO E GIULIETTA 2013 DOC

FlávioMPinto

Um vinho feito no mesmo local e com as mesmas uvas do Amarone, as conhecidas Corvina , Molinara e Rondinella , mas vinificado como vinho seco normal. É de Bardolino, claro, no Vêneto-Itália e  em homenagem á Romeu e Julieta. O I Castelli refere-se a um castelo situado a sul do lago de Garda, moldura maior dos vinhedos de Bardolino.

O que saiu foi um vinho de cor maravilhosa, rubi clara bem brilhante e transparente. Uma belíssima cor.

 Lágrimas generosas indicam sua untuosidade embora o teor alcoólico seja de só 12%. Pouco alcoólico.

Não é muito aromático e exala poucos aromas de groselhas , mas na boca deixou seu maior recado. É um vinho leve e agradável, medianamente encorpado. É um vinho fresco e agradável de beber.

Deixa um final agradável.

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CHÂTEAU SAINT REMY FRONSAC 2007

CHÂTEAU SAINT REMY FRONSAC 2007

FlávioMPinto

Não se tem muitas informações no rótulo, mas pela localização de Fronsac, nas margens do Dordogne, pode-se concluir que a preponderância da Merlot se faz presente.

Um vinho francês de boa cor. Violeta, forte, brilhante, cor de um vinho jovem, bem conservado. Um tanto complexo seja nos aromas e sabores, nos apresenta cerejas e baunilhas, bem demarcadas,  como destaque numa feliz combinação.

Com taninos bem domados não apresenta arestas, sendo um vinho elegante e bom de se degustar. Para entendê-lo tem-se de conhecer bem Fronsac e suas uvas.

Um final agradável e duradouro.
Esta é a minha opinião.
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