YSERN TANNAT 2009

YSERN TANNAT 2009

FlávioMPinto

Mais um produto com a excelência da Bodega Carrau, Rivera , Uruguai, com uvas vindas do seu vinhedo do Cerro Chapeu. Esse vinhedo, onde são cultivadas outras cepas de destaque , fica a poucos metros do Brasil, bem na fronteira, na linha divisória internacional. A poucos quilômetros dali fica o terroir do Cerro do Chapéu, em Palomas, distrito de Sant’Ana do Livramento, onde estão instaladas duas vinícolas importantes da região da Campanha brasileira: a Almadén e a Cordilheira de Santana.

Ele, o YSERN, é irmão siamês do AMAT, considerado um “Tannat sideral” por um crítico inglês, que escreveu o  famoso livro chamado Os 1000 vinhos para beber antes de morrer.

Mas o YSERN TANNAT 2009, já com origem assegurada, pois as Bodegas Carrau, são sinônimos de qualidade internacional, também deixa um rastro de qualidade por onde passa, seguindo a carreira do irmão. É de uma cor violeta clássica bem viva. Aromas frutados de frutas vermelhas, como ameixas maduras, morangos e especiarias como cravos e canela. Uma excelente ficha de apresentação.

Na boca, o YSERN TANNAT não deixa por menos: seu teor alcoolico de 13% se equilibra bem com a acidez dando-lhe uma elegância ímpar. Apresenta sua complexidade com boa amplitude de sabores.

Um vinho diferenciado, intenso e complexo.

Deixa um final frutado e longo, evidenciando sua qualidade.

Esta é a minha opinião.

O sexto sentido nos vinhos

O sexto sentido nos vinhos

FlávioMPinto

Todos os sentidos são importantes na degustação de um vinho. Embora presente somente nos espumantes, o estourar da rolha ao destampar a garrafa, embora seja uma forma deselegante de abrir a garrafa, é mundialmente reconhecido com o ato de alegria, festa e comemoração. É a audição em foco, demarcando território firmemente nos espumantes , champagnes e cavas.

Nos demais tipos de vinhos a audição pouco se manifesta, contudo os outros sentidos afloram dando vida ao líquido de Bacco.

São estímulos físicos e químicos que nos apresentam a alma e corpo do vinho, como nasce, sua vida pregressa e futura, de onde veio e como foi feito, em que época, região e clima.

Os atos de cheirar e degustar nos trazem á tona até capítulos da história!

É claro que nem todas as pessoas sentem esses estímulos e sensações, mas quem os sente vivencia até a atmosfera da região onde foi plantada a uva .

Daí uma pergunta: onde se enquadra o sexto sentido.

Bom, o sexto sentido se enquadra quando degustamos um vinho de qualidade muito superior ao que estamos acostumados, fugindo em qualidade os nossos parâmetros revelando um questionamento:” O que estou bebendo”.

Um crítico inglês classificou o vinho AMAT, um Tannat da Juan Carrau, de Rivera, Uruguai, de sideral! 

636 PREMIUM BLEND 2005

636 PREMIUM BLEND 2005

Um grande legado da pequena vinícola uruguaia 636, de Rivera. Tiago Gutierrez, enólogo e faz tudo, coloca os rótulos nas garrafas com elas sobre a coxa, um a um. No entanto a simplicidade desse gesto se desfaz ao levarmos o 636 Premium ao nariz e á boca.

De cor púrpura, limpa e intensa, o 636 Premium nos brinda com aromas de violetas e um toque de balsâmicos pela sua longevidade.  Na boca a acidez é média assim como os taninos, vindos do blend de Cabernet Sauvignon, Tannat e Merlot.Um blend com as uvas mais aquerenciadas na Campanha gaúcha/uruguaia. Aliás, a  636 fica em torno do marco trigonométrico 636 balizando a fronteira Brasil-Uruguai, sendo que a vinícola e os vinhedos ora estão no Brasil ora no Uruguai. Situação normal naquelas plagas.

Bem encorpado e muito bem equilibrado com álcool e amargor deixando um sabor bem agradável, que, mesmo com o envelhecimento, manteve o frescor e frutado.

Um vinho de pouca tiragem, mas que pode ser encontrado em armazéns no centro de Rivera. Não passa por madeira, o que aumenta seu valor, considerando ainda seu potencial de guarda, visto que foi degustado em 2017 em excelentes condições. Um vinho de alta qualidade, indiscutivelmente. Sua estrutura nos conduz a um produto muito bem apanhado e acabado e competente.

Deixa um final longo e duradouro.

Esta é a minha opinião.

GRANJA UNIÃO MALVASIA 2016

GRANJA UNIÃO MALVASIA 2016

FlávioMPinto

A Malvasia é uma uva grega que ganhou o mundo pelas mãos dos venezianos, comerciantes italianos que dominavam o Mar Mediterrâneo. Gera um vinho doce e suave.

O Malvasia da Granja União é um vinho de cor amarelo palha que exala aromas cítricos. Limões e laranjas surgem no paladar.

Na boca juntam-se os sabores de goiabada/marmelada cascão, limas e compotas cítricas campeiras de abóbora em calda dando um ar adocicado ao Malvasia. Muito agradável de se degustar. Suave, doce, lembra o primo sortudo e rico Sauternes de Bordeaux. Mas não são parentes, posto que não são as mesmas uvas que integram o blend. Aliás, o Malvasia é varietal.

O teor alcoólico de 10,5% dá um ar elegante e alegre, jovial, festeiro. Mais parece ser derivado dos moscatéis.

É o nosso Sauternes campeiro, sem Botritis, é claro!

Deixa um final robusto e marcante. Um excelente custo-benefício. Enfrenta os Late Harvest sul-americanos com galhardia e igualdade.

Acompanha muito bem sobremesas e aperitivos no verão.

Esta é a minha opinião.

 

WHALE POINT SAUVIGNON BLANC 2015

WHALE POINT SAUVIGNON BLANC 2015

FlávioMPinto

Embora a produção nacional não acompanhe o clima, não é suficiente para o mercado, seja de tintos e também de brancos e rosés, temos de recorrer a estrangeiros para beber bons vinhos brancos ou rosés no verão escaldante do sul do País.

Quem é assinante da Evino- empresa especializada em e-comércio de vinhos- WWW.evino.com.br, sempre recebe ofertas de vinhos selecionados, com preços em conta e é claro, de qualidade indiscutível.

O Whale Point Sauvignon Blanc 2015 é um branco sul-africano trazido pela Evino para seus compradores habituais.

De cor amarelo palha, com aromas frutados cítricos, não nega sua cepa de origem.

Na boca destacam-se melões, goiabas, limões sicilianos. Nota-se fermentação malolática para neutralizar sua acidez deixando-o mais suave. Seus 12,5% de álcool o deixam bem distinto.

Um excelente vinho, geladinho, para o nosso verão escaldante. Uma boa companhia para pratos leves, saladas e solo, como aperitivo.

Deixa um final bastante positivo e marcante.

Esta é a minha opinião.

CASA SILVA SAUVIGNON BLANC 2015

CASA SILVA SAUVIGNON BLANC 2015

FlávioMPinto

A chilena Casa Silva nos brinda com um vinho para o verão escaldante do Brasil.

De cor amarelo palha apresenta-se com um bouquet cítrico de abacaxis, bem definido.

Na boca, ao abacaxi, junta-se melão, ameixas gaúchas, resquícios de rosas, pêssegos brancos, limas  e limões sicilianos. Até maracujás surgem no final do copo.

Um vinho bem leve, elegante, atraente e agradável para acompanhar pratos leves, bem geladinho, se bem que gosto muito da harmonização por contraste.  A suavidade marcante dos seus 12% de teor alcoólico o deixa com um ar de festa.

Deixa um final bem cítrico.

Esta é a minha opinião.

TERRAGNOLO MERLOT RESERVA 2012

TERRAGNOLO MERLOT RESERVA 2012

FlávioMPinto

Um vinho absolutamente desconhecido do mercado nacional. Encontrei-o na Vinhos e Sabores na Lima e Silva-593 em Porto Alegre.

De cor carmim bem forte, exala aromas de hortelãs. Com lágrimas muito salientes e vistosas. Escuro e impenetrável. Vem da Linha Leopoldina, distrito de Bento Gonçalves-RS, origem de outras vinícolas competentes.

É da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos.

Na boca, bem terroso com as hortelãs novamente se apresentando dando o toque herbáceo ao Merlot cortado por uma parcela boa de Cabernet Franc. Especiarias-canelas e cravos- e frutas vermelhas pouco maduras acompanham as hortelãs.

Bem encorpado com 14% de teor alcoólico indicando ser um vinho de guarda, já recomendado pelo produtor- Vinícola Del Vale Vinhos Finos, no contrarrótulo.

Taninos bem pronunciados, os dentes não chegam a trincar, mas sentimos a presença das maças verdes levemente.

Um vinho bem interessante e intrigante.

Deixa um final muito significativo e marcante.

Esta é a minha opinião.