PRIMEIRO CORTE 2008
FlávioMPinto
O PRIMEIRO CORTE é um vinho feito a quatro mãos pela
Vinícola Campos de Cima e a EMBRAPA Uva e Vinho de Bento Gonçalves. A vinícola boutique de Itaqui nos brinda com um
vinho muito bem equilibrado, harmônico. Feito num assemblage de Merlot(41%), Cabernet
Sauvignon(35%) e Tannat(24%), preserva as melhores qualidades destas castas.
De cor violácea meio opaca, é discreto no nariz. Não possui
o brilho de um Cabernet Sauvignon. Poucos são os aromas desprendidos. Apenas
reduzidos aromas de frutas vermelhas como pitanga, picantes, para denotar seu
caráter frutado.
Na boca,revela-se todo, bem estruturado apresentando a
maciez do Merlot, misturada com um pouco da adstringência do Tannat e a
potência do Cabernet Sauvignon. Tudo isso, sim senhor. Nuances de cereja e pitanga,
típica frutinha silvestre da Campanha, o fazem diferenciado. Os 12% de teor
alcoólico dão maior equilíbrio aos taninos domados das castas. Um assemblage,
de fato, muito bem equilibrado e elegante. Ficou até meio suave, atenuada a
agressividade dos taninos . Ficou fácil de beber. Medianamente encorpado deixa
uma suave sensação de persistência terrosa, marcante, demarcadora de território.
Uma excelente combinação das três uvas colhidas á mão, como
se faz nos grandes vinhedos em todo o mundo.
Esta é a minha opinião.
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