DUNAMIS CHARDONNAY 2016
FlávioMPinto
O Chardonnay de uma das mais novas vinícolas da região da campanha gaúcha chega esbanjando categoria, finesse, vitalidade e graça.
De cor amarelo palha com reflexos esverdeados, bem chardonnay, exala aromas frutados cítricos.
Límpido, transparente, bem agradável aos olhos.
Na boca, manifestam-se, os cítricos, totalmente com limões sicilianos, maças verdes, peras, abacaxis.
Não passam despercebidos os sinais de pão torrado, típico e marcantes da cepa.
A Dunamis é uma vinícola jovem de Dom Pedrito-RS, na Campanha gaúcha. Produz vinhos inusitados e competentes..
Esse Chardonnay é elegante e muito estruturado, apesar de não apresentar traços de adocicado e sim uma leve acidez cítrica.
O teor de 12% de álcool se faz de maneira indelével deixando o frutado reinar.
Um vinho muito bem equilibrado, destacando-se a complexidade de sabores.
É muito persistente com um final bem pronunciado.
Esta é a minha opinião.
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