DUNAMIS COR MERLOT CABERNET SAUVIGNON 2012
FlávioMPinto
A visita ao quiosque da Dunamis na estrada Porto Alegre-Gramado rendeu muito. Tivemos a oportunidade de degustar e conhecer de perto mais produtos da jovem vinícola de Dom Pedrito.
De acordo com o marketing, são produtos descomplicados e simples, fáceis de degustar.
Este Cor 2012 é de uma cor violeta forte e esbanja aromas de compotados, como morangos e outras frutas vermelhas, ao ser desarrolhado.
Muito untuoso, detalhe informado por suas lágrimas parcimoniosas.
Seus 12% de teor alcoólico o deixam muito gastronômico e fácil de degustar. Cálido e encorpado, o fazem , na boca, um produto simples e nada agressivo.
Muito complexo com destaques para chocolates, canelas, compotas vermelhas e uma boa acidez. A rolha screw cap nos conduz a ideia para consumo rápido após aberto.
Encorpado e pouco tânico revelando a boa fermentação no seu processo de fabricação.
Muito equilibrado não permitindo que nenhum fator se destaque. Álcool, taninos, aromas e sabores se equilibram.
Deixa um final médio.
Esta é a minha opinião
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