BARON PHILLIPPE DE ROTHSCHILD SAGA BORDEAUX ROUGE 2008

BARON PHILLIPPE DE ROTHSCHILD SAGA BORDEAUX  ROUGE  2008

FlávioMPinto

Mais um Bordeaux Rouge  do Domaines  Baron Phillippe de Rothschild na minha taça. Este pertence a Barons de Rothschild Collections e dirigido originalmente ao mercado francês. A Collection ainda possui outras séries: a Lègend, a Reserve e a Lafite. Esta dirigida ao mercado chinês, um dos maiores compradores. Adquiri-o em um freeshop em Rivera-Uruguai.

É um típico produto de Bordeaux com seu assemblage de Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon., com preponderância da Cabernet Sauvignon.

Cor rubi marcante com reflexos violáceos. Bordas e centro firmes. Lágrimas generosas. Aromas de cassis e couro.

A decantação obrigatória,de aproximadamente 1 a 1 h e meia num decanter,  até por recomendação do produtor no seu site, o deixa menos agressivo, pois possui taninos fortes e agressivos, já pronunciados nos aromas que saem após o desarrolhamento.

Na boca os sabores de frutas vermelhas-cerejas  e ameixas pretas afloram ressaltando o toque bordalês da margem esquerda do Garone e a passagem por barricas(9 meses).

É um vinho potente , alcoólico, complexo e com uma personalidade e caráter fortes muito característicos e definidos.

Após a decantação outra explosão de aromas e sabores nos espera com destaque para violetas.  

Muito cuidado ao tê-lo como acompanhamento numa refeição por causa da necessidade da respiração/decantação.

Um vinho soberbo.

Esta é a minha opinião.