quarta-feira, 27 de novembro de 2013

Nº 2 DE CHÂTEAU PETRUS GAIA 2011


Nº 2 DE CHÂTEAU PETRUS GAIA 2011

FlávioMPinto




Um Petrus para ninguém botar defeito. Frutadíssimo,  com aromas de cerejas maduras  logo de cara. Um bouquet de fazer inveja , é morder a rolha e ficar sugando. Cor típica do Merlot, violácea não muito forte,  identificando a preponderância daquela cepa. Vem do Château Petrus Gaia, não do Pomerol , mas  lá do Bordeaux Superieur, da margem direita do Dordogne, terra da Merlot.

Mesmo sendo jovem, foi engarrafado a 30 de julho de 2012, é um vinho que já trás uma bagagem muito boa.

 Na boca, desperta atenções pela suavidade característica da Merlot, mas com um toque de eucaliptos e baunilhas bem de leve. Não temos a informação de quanto tempo ficou em barricas. Apenas as referências de tostados e baunilhas indicam uma passagem curta por carvalho.

É um vinho levemente encorpado e elegante. Tem um quê de finesse que o distingue. Afinal é um Bordeaux de estirpe reconhecida. Uma delicadeza sem par.

O teor alcoólico de 14% não passa ao conjunto.

Deixa um final duradouro.

Esta é a minha opinião.

sábado, 23 de novembro de 2013

NOVAS GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON MERLOT 2010


NOVAS GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON MERLOT 2010

FlávioMPinto


Mais uma excelente criação da Viñedos  Emiliana SA, Chile.

Orgânico, da D.O. Valle do Maipo, Chile, é um assemblage de Cabernet Sauvignon e Merlot. Guarda as melhores características das duas cepas que o compõem: a potência da Cabernet e a suavidade da Merlot.

Um vinho escuro, forte, bem perfumado com aromas de framboesas e chocolate. Muito untuoso indicando seu teor alcoólico de 14%, com pouca interferência da madeira nos sabores frutados de cerejas e ameixas maduras.

Não deixa de ser um vinho elegante, sério e muito encorpado, tendendo a um padrão Bordeaux.

Tem jeito de ser bom “de guarda”, garantindo mais uns bons anos na garrafa em bom estado.

Deixa um final duradouro.

Esta é a minha opinião.

sexta-feira, 22 de novembro de 2013

O MELHOR TANNAT DO MUNDO SERÁ BRASILEIRO!


O MELHOR TANNAT  DO MUNDO SERÁ BRASILEIRO!

FlávioMPinto


                                               -bem ao fundo e no alto os vinhedos da Tannat


Já se aproxima a data de inauguração das novas instalações das Bodegas Juan Carrau no Cerro do Chapéu. Contígua á vinícola uruguaia serpenteando marcos de fronteira nos  limites entre Livramento e Rivera, a Juan Carrau já está prestes a inaugurar sua bodega brasileira.

É uma questão de poucos metros sua separação, ás vezes um marco dentro do vinhedo dá a dimensão dos limites e da separação internacional. Uma bodega verdadeiramente internacional.

Podemos afirmar , com absoluta certeza, que o terroir da Tannat que faz o AMAT, área mais próxima dos limites fronteiriços e mais alta da propriedade, será estendido ao Brasil.

 Sem dúvidas, a indústria brasileira contar com esse ícone no seu portfólio é uma alegria e enorme satisfação comercial. Um vinho com mais de uma década de sucesso e prestígio internacional fruto de sua competência e exportação aos maiores centros consumidores engrandecerá a produção nacional.

É uma Ferrari F1 que se aglutina á indústria local que almeja novos voos.


quinta-feira, 7 de novembro de 2013

NOVAS GRAN RESERVA SYRAH MOURVÈDRE 2010


NOVAS GRAN RESERVA SYRAH MOURVÈDRE 2010

FlávioMPinto


 


Este chileno mostra que a indústria vitivinícola chilena está num patamar superior, brigando com os melhores exemplares do mundo. Aos poucos, o Chile desprende-se do rótulo de Vinhos do Novo Mundo, ou seja, varietais puramente,  para nos apresentar assemblages riquíssimos.

O Novas Gran Reserva Syrah Mourvédre segue a linha de assemblages do Vale do Rhône com suas duas mais emblemáticas uvas e na esteira de ícones como Almaviva, Purple Angel, Maximiano Errazuris e outros que elevaram o padrão chileno aos melhores vinhos. E é um vinho orgânico que nada deixa a dever aos outros, tudo da Vinícola Emiliana, a primeira chilena a transformar toda sua produção em orgânicos e biodinâmicos, na década de 90.

O Novas Gran Reserva Syrah Mourvédre 2010 é um daqueles vinhos que deixam marcas, a começar pela bela cor  violeta, bem forte. Distinta. Os aromas desprendidos ao ser destampado são também de violetas, bem florais.

Na boca apresenta todo seu potencial com sabores complexos de cerejas, mirtilos e geléias vermelhas. Muito frutado e marcante nos seus sabores. Complexo e muito instigante.

Os 14,5% de teor alcoólico convivem muito bem com a madeira e a complexidade de sabores não se sobrepondo a eles.

 Muito untuoso, já visto nas lágrimas abundantes. Potente, enche a boca . O Novas Gran Reserva Syrah Mourvédre “chorou” até o final.

Um vinho na faixa de 100 reais no Brasil( e US$7,80 nos freeshop de Rivera)e entrega o que promete.

Deixa um final longo, prazeroso.

Esta é a minha opinião.

LAS MULAS CABERNET SAUVIGNON 2008


LAS MULAS CABERNET SAUVIGNON 2008

FlávioMPinto



Mais um chileno de respeito.

Um vinho simples, mas com atributos marcantes. Orgânico, mostra de cara seus atributos. De criação do renomado enólogo chileno Miguel Torres é um vinho cheio de vida.

Vem do Vale Central, uma das mais importantes regiões produtoras do Chile.

De cor violácea forte, exala aromas frutados de cerejas maduras. Seu caráter orgânico reforça as qualidades da cepa e do terroir.

Bem estruturado, apresenta lágrimas generosas, mas pouca untuosidade. Um contraste. Sabores de frutas vermelhas, madeira e o teor alcoólico de 13%, convivem bem dentro de um corpo bem demarcado.

A presença da Cabernet Sauvignon orgânica é muito distinta. Um vinho bem encorpado , elegante e macio no degustar, que deixa um final bem longo.

Esta é a minha opinião.

VISITA Á BODEGAS CARRAU-RIVERA- URUGUAI


VISITA Á BODEGAS CARRAU-RIVERA- URUGUAI

FlávioMPinto


Serpenteando entre marcos da fronteira Brasil- Uruguai pela estrada de terra que leva á vinícola a 8 km do centro das cidades-gêmeas Livramento e Rivera, nos deparamos com os vinhedos e as instalações simples e práticas da Bodegas Carrau entre pastos e gado bovino e ovino.

Ciceroneados por Javier Carrau, um dos proprietários, conhecemos a propriedade e seus vinhedos entremeados com marcos fronteiriços. Aqui um detalhe: os vinhedos ora estão no Brasil ora no Uruguai, tanto que já está em avançado estágio de construção a parte do lado brasileiro. Portanto, teremos uma versão santanense,  gaúcha e brasileira do melhor Tannat do mundo, o AMAT. Aliás, isso já acontece hoje.



Aos poucos conhecemos as parcelas de Cabernet Sauvignon, Tannat, Sauvignon Blanc, Moscatto Giallo, que fazem da Carrau uma das mais desejadas vinícolas uruguaias. São parcelas pequenas, por exemplo,  o Tannat que faz o AMAT perfazem 3 hectares! Sim 3 hectares , solamente,  para o melhor Tannat do planeta. Os vinhedos estão na parte mais alta da propriedade. Bem a semelhança de parcelas dos terroir franceses que produzem os grandes vinhos e mais sofisticados.

 Uma aspecto interessante da Carrau em Rivera, no Cerro do Chapéu,  é a busca da qualidade em detrimento da quantidade. Don Javier nos informa que poderia estar produzindo 20 ton por hectare,  mas prefere optar por apenas 8 para privilegiar a qualidade de suas uvas. Vinhedos de mais de 30 anos ponteiam toda propriedade com parcelas de 1 a 3 hectares por tipo de uva. Preciosidades colhidas à mão. Sempre. E exportadas para os melhores mercados consumidores do mundo. Canadá, Estados Unidos, Holanda, Inglaterra são os destinos dos melhores vinhos da Carrau.



A vinícola que possui duas sedes- uma em Montevidéu, região de Las Violetas  e outra em Rivera,no Cerro do Chapéu, este já no Brasil e está no Uruguai desde 1752 e em Rivera desde 1975. Uma empresa familiar com ares e mentalidade de grande empreendimento produtivo qualificado e por que não, desejado.

Foi um prazer enorme conhecer a propriedade de Don Javier Carrau.


GUATAMBU RASTROS DO PAMPA CABERNET SAUVIGNON 2011


GUATAMBU RASTROS DO PAMPA CABERNET SAUVIGNON 2011

FlávioMPinto




Uma agradável surpresa esse Cabernet Sauvignon. Um dos primeiros produtos da Guatambu Estância do Vinho, vinícola do coração da região da Campanha em Dom Pedrito.

Um vinho perfumado pelos melhores aromas da cepa, identificando-o logo. Cor escura, profunda e aromas de frutas vermelhas como cerejas e morangos e até nuances de flores. O Guatambu Rastros do Pampa vai surpreendendo a cada aspecto que surge.

Na boca mais ainda com as notas florais, sim notas fortes florais,  muito presentes, algo muito comum num Gewurztraminer. Mas é um tinto muito distinto. Os sabores de morangos , cerejas, e compotados fazem parte do mix de sabores. Aveludado, macio.

Elegante, muito bem estruturado , encorpado,harmônico, com taninos muito bem definidos e domados. O teor alcoólico de 13% convive muito bem com a complexidade de sabores. Deixa um final longo e frutado.

Assim vejo o Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon 2011, que, com certeza, harmonizará muito bem com o projeto de enoturismo da vinícola.

Esta é a minha opinião.

terça-feira, 29 de outubro de 2013

CAMPOS DE CIMA TANNAT 2006


CAMPOS DE CIMA TANNAT 2006

FlávioMPinto


Mais um belo vinho da fronteira oeste do Rio Grande. É a região da Campanha Gaúcha mostrando serviço. Este vem de Itaqui, da Campanha Oriental, próxima da Argentina.

Que a uva Tannat se deu muito bem no terroir da Campanha, gerando excelentes vinhos,  não mais é segredo.  Com um bouquet pronunciado de cerejas e uma bela cor rubi forte, escura,  e lágrimas generosas, o cartão de apresentação do Campos de Cima Tannat está na taça. Com fortes nuances de cerejas, framboesas e mirtilos é marcante a frutuosidade.

Na boca não deixa, também, de ser um vinho muito elegante, com taninos finos, forte personalidade e muito bem enquadrados pelo teor alcoólico de 13% e pelo estágio nas barricas de carvalho.

Bem encorpado, deixa um final marcante, frutado e duradouro. Um vinho muito bem equilibrado.

Tem potencial de guarda e o Tannat não deve ser consumido jovem. Este 2006 estava no ponto certo.

Esta é a minha opinião.

segunda-feira, 28 de outubro de 2013

ESTÓRIAS DO VINHO


ESTÓRIAS DO VINHO

 A DESCOBERTA DA REGIÃO DA CAMPANHA

FlávioMPinto


                                  Videiras da Vinicola Campos de Cima, na Campanha Oriental


Foi a partir de 1970 que a fronteira oeste recebeu o maior investimento tecnológico da sua história: pesquisas da Universidade da Califórnia, e confirmadas mais tarde em pesquisas a campo pela Universidade de Pelotas, descobriram um patrimônio adormecido nas coxilhas gaúchas. A Universidade americana mapeou por satélite a região sul e indicou a Campanha como a mais indicada para produção de vinhos superiores.

A região da Campanha gaúcha, que vai de Caçapava a Uruguaiana, acostumada com suas pastagens e colinas ocupadas por rebanhos de gado e ovelhas começou a mudar. Um relatório de zoneamento vitivinicola feito pela Universidade de Pelotas datado de 1974 permitiu a instalação da Almadén dando inicio ao ciclo industrial da uva na fronteira.

Sim, ciclo industrial, pois desde as priscas eras em Sant’Ana do Livramento era rara a casa que não possuía uma parreira a fazer sombra nos seus pátios. Nos verões quentes ficavam carregadas de uvas Moscatel e uma branca de bagos grandes e casca fina eram os destaques. Também era muito concorrida uma espécie preta de bagos pequenos e muito escura usada para fazer sucos.

A cultura da uva não era estranha ao povo santanense e a instalação da Almadén foi só uma questão de tempo.

As características do terroir  começaram a dar seus frutos com vinhos das mais diferentes uvas, que se “aquerenciaram” muito bem nas coxilhas de Sant”Ana , trazendo outras vinícolas a se instalarem por lá e em toda região da Campanha.

Estava descoberta a capacidade vitivínífera do Paralelo 31 com solos e climas adequados ao cultivo de uvas finas. Surgia a região da Campanha Gaúcha como uma das últimas regiões vitiníferas do mundo a serem desbravadas. Os solos e climas adequados a produção de vinhos de alta qualidade estão localizados em duas faixas distintas a norte e sul dos Paralelos 30 e 40 e todos nas proximidades do Paralelo 31. Praticamente toda produção do dito Novo Mundo está nessas condições.  Mendonza, Stellenbosch, Santiago, Nova Gales do Sul, e  obviamente, a região da Campanha gaúcha , tudo ao Sul. Ao Norte, encontram-se o Napa Valley, Santa Clara, San Benito, Alameda, Monterrey e Cienega, todos na Califórnia.

O sucesso do empreendimento inicial é agora confirmado com a chegada de grandes vinícolas á região acelerando a transformação das pastagens em videiras, permitindo a grata convivência da criação de gado bovino e ovino com as videiras.

Estamos chegando ao ponto de afirmação definitiva da região da Campanha como produtora de vinhos de alta qualidade.

segunda-feira, 21 de outubro de 2013

BEBENDO VINHOS E DEGUSTANDO HISTÓRIA


BEBENDO VINHOS E DEGUSTANDO HISTÓRIA

FlávioMPinto

Outro dia, em visita á fronteira, passeando pelas gôndolas de vinhos do Siñeriz Freeshop, em Rivera-Uruguai, encontrei vinhos que me levaram a uma viagem quase mil anos atrás. Foi a época dos Templários, lá pelos anos 1200. Época em que os Templários eram uma potência militar, religiosa e financeira.

Pois bem, me deparei com o Pape Clément, um tinto de Pessac  Leognan em Bordeaux, mais especificamente de Graves no Médoc. No contrarrótulo sua origem: eram uvas de terras originalmente pertencentes a Bertrand de Goth.

Aí tem início uma longa estória. Felipe IV, o Belo, rei da França era um rei devedor dos financistas da época, particularmente composta por protestantes e a Ordem dos Cavaleiros Templários. A eles devia terras, propriedades e muito dinheiro. Entre 1290 e 1300, arquitetou um plano de saldar suas dívidas com os protestantes. Simplesmente prendeu-os sob inúmeras acusações e extinguiu o que devia a eles. Contra os Templários pouco poderia fazer, pois estes só deviam obediência ao Papa, além de serem muito poderosos militarmente. Mais uma vez, maquiavelicamente planejou ter um Papa sob sua batuta e conseguiu, colocando, como tal, Bertrand de Goth,  o bispo de Saint-Bertrand-de-Comminges , uma comuna nos Pireneus franceses, localizada no departamento da Alta Garona, região dos Médios Pirenéus.

Este vinho não me trouxe boas recordações históricas, pois Clément V, nome adotado por Bertrand de Goth no papado, foi o Papa que exterminou os Templários com alegações falsas forjadas por Felipe, o Belo e seu Guarda Selos( ministro da Justiça)Guillaume de Nogaret, condenando-os á prisão perpétua ou a fogueira como Jacques de Molay, grão mestre da Ordem dos Templários. Na fogueira, a 18 de março de 1314, De Molay rogou uma praga aos tres algozes( Felipe, Clément e Nogaret), intimando-os a comparecer ao tribunal de Deus para o ajuste de contas naquele mesmo ano e os tres morreram no mesmo ano em que o grão mestre foi condenado, cumprindo-se a profecia do grão mestre templário. Uma de suas primeiras providências( de Clement V) foi transferir o papado de Roma para Avignon. O Châteauneuf-du pape, o castelo que começou a ser construído para o papa marcou a região. Clément morreu, mas de Bispo maldito deu origem a uma AOC  em Graves e seu castelo á prestigiada AOC Châteauneuf-du-pape no Vale do Rhône, a maior grife de vinhos franceses.

A esta altura, os templários já tinham iniciado sua fuga pela vida onde houvesse perseguição por seguidores de Felipe.  

Um templário vindo da Pérsia, fez sua morada numa ermida perto de Dijon, França. Com videiras que se presume sejam das aclamadas Syrah ou Shiraz, cidade da Pèrsia de onde teria vindo, conseguiu frutificá-las a ponto de torná-las as uvas emblemáticas do  Vale do Rhône e dando origem a cidade de Hermitage, berço da Syrah ou Shiraz e de suas AOC.

Vimos, portanto, duas AOC e uma casta emblemáticas para a vitivinicultura francesa e muita história e estórias.

CORDILHEIRA DE SANT'ANA GEWÜRZTRAMINER RESERVA ESPECIAL 2004


CORDILHEIRA DE SANT'ANA GEWÜRZTRAMINER RESERVA ESPECIAL  2004

FlávioMPinto


Um vinho branco com essa idade tem-se de ter muito cuidado. Ainda mais brasileiro, que não tem, ainda, a respeitabilidade da longevidade.

Ao ser aberta a garrafa os aromas típicos da casta se pronunciaram, mas não de modo marcante. Foram aromas de pétalas de rosas suaves e alguns cítricos. A cor amarelo pálida estava viva e ali dizia que representava uma uva de elite europeia: a alemã Gewürztraminer.

A casta Alemã-alsaciana se deu muito bem nos vinhedos da Cordilheira de Santana gerando ótimos vinhos e a safra de 2004 ajudou um bocado.

Na boca se revelou um vinho untuoso e não esperava tamanha vitalidade. Traços de lichia e outros cítricos como limão e até de melão se apresentaram no branco Gewürztraminer da Cordilheira de Sant'Ana. Boa acidez não incomodando a tipicidade aromática da casta.

A esta altura do campeonato já está mais suave do que deveria e com o teor alcoólico de 12,5% ajudando.

Deixou um final muito curto.

A mostra deu provas de que poderemos ter vinhos brancos de longevidade relativa, digamos 10, 15 anos sem perder suas características.

É o vinho branco brasileiro da região da Campanha se apresentando e buscando seu  espaço.

Um belo vinho que não temeu o tempo, pois em 2013 ainda se mostra firme, tendo sido conservado a contento.

Esta é a minha opinião.

domingo, 13 de outubro de 2013

CAMPOS DE CIMA SHIRAZ CABERNET FRANC 2009


CAMPOS DE CIMA SHIRAZ CABERNET FRANC 2009

FlávioMPinto

A tempos estava para degustar esse vinho da nobre vinícola butique de Itaqui na Campanha Oriental.

Duas uvas emblemáticas e estava curioso para ver como se comportariam nos campos de Itaqui.

A Campos de Cima trabalha direto com a EMBRAPA nas suas experiências vinícolas sempre acertadas, portanto, era de se esperar um bom produto.

Não fui surpreendido. Um vinho escuro, forte, com poucos aromas frutados,  mas que denotam amoras e flores silvestres. Lágrimas consistentes que marcam  sua intensa untuosidade e teor alcoólico baixo de  12,5%.

Na boca se revela um vinho gordo, untuoso, muito concentrado, na minha avaliação, de corpo pronunciado. Enche a boca, de boa presença. De média tanicidade. Um vinho cálido, aconchegante, acolhedor. Baixa acidez.

Deixou um final marcante e duradouro.

Esta é a minha opinião.

sábado, 12 de outubro de 2013

CHÂTEAU BARTHEZ CRU BOURGEOIS 1996


CHÂTEAU BARTHEZ CRU BOURGEOIS 1996

FlávioMPinto




Um vinho antigo merece cuidados especiais antes da degustação. Ainda recordo da barbeiragem que cometi com o Château Fonrazade 2003....Gato escaldado...

O Château Barthez é um filho da margem esquerda do Gironde, do Haut Médoc. Prepondera a Cabernet Sauvignon nesse blend bordalês.

Depois de uma boa aeração, iniciamos os trabalhos, observando a cor que já não era tão forte, mas se mostrava viva, bem violácea. Não apresentava bordas atijoladas. Aromas típicos da cepa se manifestavam com cerejas e amoras, mas suavemente.

Na boca, manteve a suavidade já demarcada pela antiguidade e perda da alcoolicidade latente, embora o teor original seja de 12,5%. Os taninos mais que domados pelo envelhecimento mostram-se coerentes com o quadro.

O frutado não se destacou muito, embora traços de cerejas e amoras se apresentassem juntamente com notas balsâmicas e de cassis.

Deixou um final de boca curto, mas marcante e representativo.

 Era o que esperava de um vinho com essa longevidade. Não se apresentou como um vinho vigoroso, forte, musculoso, mas um produto envelhecido que não perdeu seu caráter.

Envelheceu dignamente se apresentando bem. Seria muito bem acompanhado por uma boa música antiga romântica padrão Norberto Baldauf.

Esta é a minha opinião.

quinta-feira, 10 de outubro de 2013

A BATALHA DE LIVRAMENTO

A BATALHA DE LIVRAMENTO
FlávioMPinto
Foi uma batalha no tempo.
Numa oportunidade degustei  o  Vinhas Velhas 2011, da Almadén-Brasil, instalada como National  Distillers desde 1974 em Livramento e noutra, o AMAT 2007, das Bodegas Carrau-Uruguai, numa extensão da Carrau de Montevidéu desde 1976 em Rivera.  
Uma luta para o Vinhas Velhas desafiar o melhor Tannat do mundo.
Ambos da fronteira Brasil-Uruguai e distantes um do outro a poucos quilômetros, um em Palomas e outro no Cerro do Chapéu. O mesmo terroir, pode ser, embora se reconheça que metros fazem a diferença entre eles. Os Romanée Conti e Vosne Romanée  franceses que o digam.
Um representado pelo Cerro de Palomas , outro pelo do Chapéu.  Formações rochosas bem semelhantes que dão vida aos campos e colinas fronteiriças das cidades gêmeas de Livramento e Rivera.
O Vinhas Velhas, um produto inicial da safra de 2011, é uma exceção na Almadén: um vinho de elite cercado por uma produção de vinhos baratos dirigidos a um público não muito afeto nem conhecedor dos bons vinhos. O AMAT , que em 2002 já constava de um livro mundial como um dos 1001 vinhos para beber antes de morrer, de Neil Becket, ao contrário, é um vinho de elite e dirigido para ela.
Um feito em homenagem a  um antepassado, Don Francisco Carrau Amat, um dos primeiros plantadores de vitiviníferas na Catalunia no séc XIX e outro aos antigos vinhedos com mais de 35 anos da Almadén.
A degustação dos dois Tannat da fronteira, de indiscutível qualidade, foi com uma diferença de meses, primeiro o Vinhas Velhas depois o AMAT, mas não invalida a sensação deixada por esses magníficos vinhos da cepa que está fazendo sucesso na região da Campanha Gaúcha.
O êxito da Tannat no Uruguai levou junto os produtos dessa mesma uva no lado brasileiro da fronteira gerando vinhos muito distintos nas mais diversas vinícolas da região.
Até este momento esses dois vinhos são os mais diletos representantes.
Mas não são parecidos. Um já surge de fraque e cartola-AMAT,  esnobando com contrarrótulo em francês e bem acostumado a elogios e outro se credencia a recebê-los quando mais maduro-o Vinhas Velhas.
O Tannat uruguaio largou com uma tremenda vantagem. Pela qualidade, já é antigo no cenário. Já o brasileiro se credencia a longo prazo, pois tem potencial, é jovem.
Por falar em potencial, um dado em comum é a capacidade de ambos de guarda, longevidade parece ser o forte de ambos, embora ainda não evidente no  Vinhas Velhas, que é de 2011. A tanicidade, a untuosidade e o teor de álcool garantem essa característica.
Dois vinhos muito distintos nos seus nichos, um mais rodado e mais elaborado e outro ainda jovem com um potencial tremendo. Ambos apresentam bom frutado, maciez  e uma delicadeza ímpar, embora o AMAT esteja anos-luz á frente por sua antiguidade na área. Tabaco, especiarias e boa integração álcool-carvalho são aspectos em comum.
Dois vinhos de excelência para os mesmos públicos. Para quem quer, se fazem entender com sua complexidade.
O preço de cada um faz parte da fama e requinte com que são elaborados. O AMAT sai por aproximadamente 60 dólares nos free-shop de Rivera e o Vinhas Velhas  59,90 reais na Cave  Vinhos da Campanha em Livramento.
O vencedor dessa batalha foi o consumidor desses portentosos vinhos.

terça-feira, 8 de outubro de 2013

AMAT 2007


AMAT 2007

FlávioMPinto





Não é á toa que este vinho das Bodegas Carrau, Rivera-Uruguai , vinícola a poucos metros da fronteira com o Brasil e Livramento, consta do rol de 1001 vinhos para beber antes de morrer, livro de Neil Becket. Becket qualifica o vinho Tannat da Carrau como “da era espacial”.

De fato, o portentoso Tannat do Cerro do Chapéu, quase se debruçando sobre Livramento, é fantástico e não tem concorrentes á vista. E o terroir uruguaio, que já tomou posse da Tannat, a vinifica com sabedoria.

A começar pelo contrarrótulo todo em francês, distintíssimo. Cor violeta forte, lágrimas fugazes indicam seu teor de 13,5% de álcool.

Ao se desarrolhar, já se desprendem aromas frutados, muito perfumados, que lhe dão destaque. Um forte bouquet de violetas e amoras silvestres invade a atmosfera que circunda a garrafa, já indicando o que vem a seguir. O vinho fronteiriço nos conquista rapidamente com seus taninos amansados e perfeitamente integrados com o álcool e o carvalho. Um vinho sem furos nem espaços para qualquer defeito.

Delicado , mesmo sendo um Tannat potente e nervoso,  não é muito encorpado, perpassando uma delicadeza bárbara. É suave, elegante, e cheio de adjetivos superlativos.

Também não é á toa que foi produzido no limite do potencial terroir brasileiro da Campanha Gaúcha e o uruguaio, indicando que este terroir é contíguo aos dois países e dando origem a vinhos que já se destacam no cenário internacional.

Deixa, ainda, um excelente final de boca duradouro e também frutado. Este é um vinho que vale a pena.

Esta é a minha opinião.

quarta-feira, 2 de outubro de 2013

VINHO TEM NOME, SIM


VINHO TEM NOME, SIM

FlávioMPinto

Um francês, ao pedir um vinho, não se refere a um vinho tinto de tal marca. Apenas se refere à AOC. Trocando em miúdos, pede um Graves, um Bordeaux, um Sauternes e por aí vai. O garçom que vai atender o pedido sabe que está sendo  pedido um vinho tinto da região de Graves em Bordeaux, um tinto de Bordeaux ou um branco da região de Sauternes. Os italianos se orgulham dos seus Brunellos di Montalcino e Amarones.

O vinho é chamado elegantemente por seu nome próprio pelos franceses que criaram a classificação dos vinhos.

Uma valorização do produto é imediata. Assim como também ganham o terreno onde é produzido( o terroir) e o produtor. Chegam até verdadeiras grifes como os vinhos citados acima e os Châteauneuf Du Pape, do vale do Rhône, por exemplo.

Chamar o vinho pelo nome é orgulhar-se dele.

quinta-feira, 26 de setembro de 2013

A UVA ÍCONE DO PAMPA GAÚCHO

O Pampa gaúcho ainda é novo em termos de apresentar novos terroirs para a indústria do vinho brasileiro. E a cada dia que passa surge uma nova fronteira vitivinicola, um novo terroir a ser explorado. São áreas que nem imaginava-se capazes de produzir uvas de qualidade, vinhos então...

Não possuímos uvas autóctones, no entanto, algumas internacionais se adaptaram de forma admirável no terroir gaúcho e em particular na fronteira oeste do Estado. Daí vamos falar da Merlot, não esquecendo também da Tannat, de retumbante êxito no vizinho Uruguai, e da Chardonay neste lado da fronteira.

Não há lugar no mundo vitivinicola que uma cepa não se saliente e seja alçada no altar mor da região como seu ícone. É a Cabernet Sauvignon na margem esquerda do Gironde e a Merlot na direita, a Carmenére no Chile, a Malbec na Argentina, a Pinotage na Africa do Sul, a Pinot Noir e a Chardonay na Borgonha, a Touriga nacional em Portugal, a Tempranillo na Espanha e por aí vamos. Aqui na campanha ainda uma cepa não adquiriu seu status de líder. No entanto, salta aos olhos a liderança das uvas brancas seja na produção de vinhos secos como na de espumantes de qualidade reconhecida.

Duas cepas tomam a dianteira nessa corrida: nos tintos , a Merlot e nos brancos, a Chardonay. De cara destaca-se a Chardonay pela grande projeção , particularmente dos espumantes, nesta quadra histórica.

Embora a Merlot seja a cepa de maior adaptabilidade no mundo, frutificando em qualquer canto com um mínimo de cuidados e clima e solo adequados, o terroir da região da Campanha favorece, e muito, a produção com a Chardonay. A quantidade de prêmios ganhos por vinhos com a Chardonay da fronteira oeste gaúcha nos dá respaldo.

Já é hora de se escolher um rumo definitivo para a mais nobre das brancas. Talvez não se chegue a produzir brancos como em Chablis, mas basta lembrar que o terreno da Champagne é muito similar a nossa Campanha.

Já é hora de se pensar até numa griffe.

Saiba mais sobre vinhos em vinhoseoutrasbobagens.blogspot.com

Read more: http://www.fronteiradapaz.com.br/coluna.php?id=3620#ixzz2g2HbbYCB
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quarta-feira, 25 de setembro de 2013

CONFRARIA BOM VIN NA VINHO E ARTE


CONFRARIA BOM VIN NA VINHO E ARTE

FlávioMPinto

No dia 23 de setembro de 2013, a Confraria Bom Vin reuniu-se na loja de vinhos Vinho e Arte( Mucio Teixeira, 107-Porto Alegre) para uma viagem ao Vale do Vêneto-Italia, região de origem dos primeiros italianos da colônia italiana do RS.

Maria Amélia Flores, enóloga e proprietária, nos conduziu através de uma conversa agradável ao Vale italiano e suas uvas e vinhos. Foram degustados produtos da Cantina Riondo, de Monteforte D’Alpone,  região de Soave, no Vêneto.

A região de Soave fica no entorno de Verona e transmite a personalidade da região aos seus vinhos.

Fora degustados pelos confrades os vinhos:

- Pink  Spagio Frisante- um rosé frisante feito com a uva Raboso, desconhecida no comércio brasileiro, um frisante muito suave e delicioso;

- Prosecco Riondo- outro espumante, com a uva Prosecco,  muito distinto e também suave, mas marcante;

- Espumante Riondo Brut Valier- feito com a uva Garganega, também desconhecida, um espumante combinando com a região também: ou seja,muito suave, de boa perlage e pouco frutado;

-Cantina Riondo  De Valier Pinot Grigio- um branco muito distinto de personalidade semelhante aos espumantes, muito distinto e acidez e álcool equilibrados;

- Cantina Riondo Impero Valpolicella Ripasso- um vinho feito nas borras dos Amarones,mas nãomenos importante. Forte, escuro, com personalidade;

. Cantina Riondo Amarone Della Valpolicella Classico- segue a linha dos clássicos Valpolicella do Vêneto. Forte conteúdo de frutas passificadas, cerejas, amoras, um retrogosto e uma personalidade atraentes. Um vinho para se beber bem devagarinho.

terça-feira, 24 de setembro de 2013

MAISON CHAPOUTIER PETITE RUCHE CROZES-HERMITAGE 2009


M.CHAPOUTIER PETITE RUCHE CROZES-HERMITAGE 2009

FlávioMPinto



M.Chapoutier é um grande negociante de vinhos na França. Produz vinhos nos mais diferentes terroirs nas mais expressivas AOC. Está no Vale do Rhône desde 1808.

Crozes-Hermitage é uma das mais expressivas AOC do Vale do Rhône. Consta, de acordo com a lenda, que um templário vindo da Pérsia trouxe umas videiras e se estabeleceu no Vale numa ermida perto de Lyon, na parte de baixo do Vale. Provavelmente as mudas eram da uva Syrah, ou Shiraz, que deram origem a AOC e aos famosos Hermitage, Crozes-Hermitage e aos de Côtie Rôtie.

O vinho apresenta uma cor violeta não muito forte e aromas florais significativos e frutados com cerejas se destacando. De médio corpo, na boca se revela bem frutado com amoras silvestres se manifestando. Os 13% de teor alcoólico não influenciam o paladar, deixando-o bem fácil de beber.

Um bom vinho, embora complexo nos seus sabores.

terça-feira, 17 de setembro de 2013

CONFRARIA BOM VIN COM ADOLFO LONA NO CONSTANTINO


CONFRARIA BOM VIN COM ADOLFO LONA NO CONSTANTINO

FlávioMPinto




No dia 16 de setembro de 2013, a Confraria Bom Vin reuniu-se no Constantino (Fernando Gomes, 44-Moinhos de Vento-Porto Alegre) para mais um fraternal encontro.  Desta vez a estrela da noite foi Adolfo Lona, um dos mais prestigiados enólogos em atividade no Brasil. Argentino de Mendonza radicado a mais de 30 anos nestas terras brasileiras nos apresentou sua trajetória na produção de vinhos espumantes e transmitiu conhecimentos de quem sabe de cor a matéria. Brindou-nos com conhecimentos técnicos de produção até o serviço do espumante.

Sua adega em Garibaldi ( Adega Adolfo Lona) produz espumantes de excelência, comprovada na degustação.

Foram degustados pelos confrades 6 espumantes, sendo 3 Charmat( Brut, Rose e Demi-sec) , 2 Champenoise( Brut e outro Rosé) e mais um champenoise rosé de ciclo de 24 meses, o Orus.

Todos de extrema delicadeza e elegância. Os produzidos pelo método Charmat foram num ciclo de produção de 2 a 6 meses e os Champenoise 18 meses, redundando em produtos mais complexos e refinados.

Adolfo Lona Brut Rosé Charmat foi o primeiro a ser degustado. De aroma intenso foi produzido com uvas Chardonnay e Pinot Noir, daí sua cor salmonada.

Adolfo Lona Brut Charmat foi o segundo.Confeccionado com uvas no tradicional mix das champagnes: Chardonnay e Pinot Noir, esta em pequenas quantidades.





A seguir foi degustado o Adolfo Lona DemiSec Charmat. De todos o que possuía o maior quantidade de açúcar.

O Adolfo Lona Brut champenoise foi o próximo manteve a linha de equilíbrio entre todos os aspectos como aromas, acidez, álcool e açucares. Um ótimo espumante. Elegante e equilibrado.

O Nature feito pelo método tradicional e sem adição de açúcar revelou-se um espumante muito distinto. Feito de uvas Chardonay, Pinot Noir e Merlot.

Para finalizar, o Orus, que está com as vendas esgotadas, encerrou a noite. Feito com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Merlot, é um rosé magnífico. Delicado, equilibrado, suave, mas não deixando de ser marcante.

Uma grande noite apresentada por Adolfo Lona e ainda com a presença sempre importante de Mauro Côrte Real  com seus conhecimentos.

segunda-feira, 26 de agosto de 2013

DALL’AGNOL DMD CABERNET SAUVIGNON 2005


DALL’AGNOL DMD CABERNET SAUVIGNON 2005

FlávioMPinto





Este é um vinho casca grossa: já chega com a recomendação que deve ser decantado por no mínimo de 10 hs. Êta colono duro de roer, já de chegada, impondo condições para ser domado. Exagero do Irineo Dall' Agnol, enólogo e proprietário.

É um remanescente da excelente safra de 2005, vem de Faria Lemos, para início de conversa. Tem cancha. Feito através de uma técnica desenvolvida pelo proprietário e enólogo chamada DMD- Dupla Maturação Direcionada, na qual “além da maturação tecnológica natural da uva, provocar uma segunda maturação através do corte de parte dos ramos que sustentam os cachos,  provocando uma forte passificação das bagas ainda no vinhedo”.

Como diz o rótulo- Um vinho especial para pessoas especiais. De fato, a cor meio opaca com halos alaranjados já mostra um vinho que não é jovem e merece cuidados especiais.

Desprende aromas fortes frutados de cerejas e de cassis além de notas balsâmicas. Na boca, ás notas balsâmicas, juntam-se as de frutas passificadas como ameixas pretas e figos secos. Remete-nos ao vale do Vêneto na Itália com seus Amarones longevos. As passas são marcantes e reveladoras.

Não é muito untuoso e as lágrimas revelam isso. Medianamente encorpado e de taninos bem domados e presentes.  O teor alcoólico de 13,5% se faz presente.

Um vinho de exceção, diferente de tudo que se produzia e se produz no Brasil.

Não é exagero do enólogo “pedir” para deixá-lo decantar por mais de 10 hs. Fiz a experiência e o resultado foi assombroso. Na segunda rodada surgiu um outro vinho maravilhoso. Continuou frutado,  mas suave, redondo, macio. Com notas de frutas em compotas e flores brancas.

Um vinho extremamente aconchegante e perfumado. Mas uma bomba de cerejas e  mirtilos doces e suaves. Uma verdadeira delícia escondida na garrafa. Daí a preocupação do enólogo.

Se não soubesse de antemão que era um Cabernet Sauvignon, estaria quebrando a cabeça para saber qual casta era o vinho, tal a complexidade de aromas e sabores evidenciados.

Deixa um final longo e marcante.

Um senhor vinho. Um vinho raro e de meditação. Irineo Dall’Agnol está de parabéns!

Esta é a minha opinião.

sábado, 24 de agosto de 2013

VINHO DE MEDITAÇÃO


VINHO DE MEDITAÇÃO

FlávioMPinto

Meditar é um ato puramente individual, onde o meditante se encontra consigo mesmo num ato puro, solitário, conectando-se com o mundo espiritual.

Ao meditar, nos colocamos num estado tal que nos remete ao nosso lado espiritual, mais sensível, misterioso, buscando um lado da vida em que o nosso espírito nos dirige.

Não é uma vida de sonhos, mas um lado real que podemos alcançar quando nos munimos dos mais sinceros e absolutos pensamentos para chegarmos a uma verdade só alcançada em momentos excepcionais.

O vinho de meditação vai nessa direção. Não é um vinho para ser degustado de modo tradicional. Busca-se, na forma de beber, que seja atingido um êxtase não só na forma espiritual, mas também em relação ao vinho que se está degustando.

Esse tipo de vinho é difícil de encontrar. São envoltos em mistérios que só a degustação decifra. Não são para qualquer bebedor,  encará-los é um desafio. Entendê-los, outro.

São vinhos de excepcional qualidade, de safras raras e vinícolas de ponta, são considerados de meditação. Normalmente vinícolas pequenas, daquelas de fundo de quintal ou de garagem na linguagem moderna. Pouca produção, pouco volume de vendas, quase desconhecidos do grande público. Mas irretocáveis na qualidade.

O vinho é uma bebida sagrada desde os tempos bíblicos. E o ritual para saboreá-lo também. É procurar sentir os aromas depois os sabores que saem do líquido aprisionado por longa data e que deseja, no seu silêncio, a liberdade para nos agradar.

O vinho é um organismo vivo que continua a evoluir na taça em que foi servido. O prazer em descobrir tudo que ele esconde é uma dádiva que pode ser decifrada por quem busca entendê-lo. A complexidade de aromas , cor e sabores é seu corpo, espírito e alma, nos leva a meditar pelas sensações físicas e químicas que nos transmite.

Um vinho que nos leva a meditar deve ser respeitado por tudo que representa. Terroir, vinícola, safra, castas.

Vinhos de meditação também é um vinho com história e estórias.

Um vinho que deixa rastro na nossa mente.

"O vinho molha e tempera os espíritos e acalma as preocupações da mente... ele reaviva nossas alegrias e é o óleo para a chama da vida que se apaga. Se você bebe moderadamente em pequenos goles de cada vez, o vinho gotejará em seus pulmões como o mais doce orvalho da manhã... Assim, então, o vinho não viola a razão, mas sim nos convida gentilmente à uma agradável alegria." Sócrates-470-399 aC

 

quarta-feira, 21 de agosto de 2013

AOC/DOCG/DOC/IGP o caminho a curto prazo para a região da Campanha gaúcha


AOC/DOCG/DOC/IGP o caminho a curto prazo para a região da Campanha gaúcha

FlávioMPinto



Logo que se toca no assunto vinhos, vinicultura, vinhos finos, vem o caso das regiões demarcadas. Região demarcada é indissociável de vinho de qualidade. Essa história começou em Bordeaux lá pelos anos de 1850, se bem que a primeira região demarcada foi a do Douro em Portugal e já se encontra fortemente consolidada em inúmeros países.

O nome varia de AOC-Appellation d’Origen Controllé na França, DOC- Denominazione de Origen Controlatta e DOCG- Denominazione de Origen Controlatta e Garantida na Itália, DOC também na Espanha e Portugal. Existe também a IGP na França- Indicação Geográfica Protegida e IGT na Itália- Indicação Geográfica Típíca. Nas áreas IGP estão as AOP-Appellation d’Origem Protegée. O fundamento de todas é o mesmo: identificar o terreno e os vinhos produzidos chamando-os pelo nome do terroir.

No Brasil avança a IP- Indicação de Procedência, semelhante ás IGT e IGP. Indica uma área e não uma uva exclusivamente para que o vinho possa ser chamado pelo nome. Chamar um vinho pelo nome é dizer: vou beber um Graves, um Sauternes e não um  Vale dos Vinhedos onde são cultivadas n castas.

As áreas francesas são emblemáticas. Imprimem fortemente uma marca local e regional. Daí surgiram as fantásticas AOC francesas. Um Margaux, um Cheval Blanc, um Vosne Romanée que o diga.

A região da Campanha gaúcha já está caindo de madura a opção por uma marca regional. Certamente Vinhos da Campanha será sem dúvida nenhuma uma marca forte, marcante e significativa. A partir daí podem ser criadas as AOC ou DOC e DOCG e até mesmo DOC, ou IGP e IGT, adjetivando a produção de vinhos de qualidade. Ou até criando outra como DOP- Denominação de Origem Protegida.

O que ainda esperam os produtores da Campanha para desencadear tais medidas? Eles são os que mais terão a ganhar com a identificação do seu produto.

Mãos á obra

terça-feira, 20 de agosto de 2013

O VINHO QUE DEFENDO


O VINHO QUE DEFENDO

FlávioMPinto


Infelizmente temos de reconhecer que a excessiva carga tributária está matando alguns setores da indústria nacional. É fato inconteste. A concorrência estrangeira se delicia, pois as barreiras foram postas por brasileiros mesmo. Sim, brasileiros foram os que colocaram as barreiras contra os produtos nacionais.

Outro dia, me encontrava em um encontro para cultuar o vinho. Era uma palestra, não recordo o assunto específico, mas era o vinho.  Comentei , reservadamente com o cidadão que estava ao meu lado, sobre a infeliz situação em que se encontrava, e se encontra, o setor vinícola em relação aos congêneres sulamericanos, notadamente chilenos e argentinos que colocam o equivalente a duas produções nacionais no nosso mercado, tudo sem impostos. Um crime lesa-pátria.

Comentava ainda, da carga tributária que os nacionais são afetos a despeito da qualidade que a cada dia melhora. A concorrência nacional contra os chilenos e argentinos é de vinhos muito bons contra medíocres e perdemos pelo preço. Sim, o preço baixo vence a qualidade dos produtos acionais. Pois bem, comentava isso quando olho para trás e vejo no grupo de degustadores, o deputado que foi o autor da bizarra medida contra os vinhos nacionais: não taxar os castelhanos e sobretaxar os brasileiros em quase 60%. Não perderia a oportunidade de, naquele local, de contestá-lo. Devo ter falado alto, pois estava indignado com o acinte de ver aquela figura num ambiente que ele ajuda a destruir.

O caso é que, quando fui fazer uma intervenção na palestra o cidadão havia saído e não se encontrava mais no recinto. Com certeza ouviu o que eu falei e escafedeu-se. Não quis ser contestado nem confrontado com o que fez. Ficou para outra oportunidade, mas não vou me preocupar em andar atrás dele. Não vale a pena e ele acabará surgindo na minha frente, com certeza. Mais cedo ou mais tarde.

Mas o caso, independente dos impostos é a qualidade do vinho que está em jogo. Ninguém, de sã consciência, deixa de reconhecer que a qualidade do vinho nacional cresce de forma geométrica. É um fenômeno. Isto independe dos extorsivos impostos e da concorrência feroz que os chilenos e argentinos trazem ao nosso mercado por força de medidas e leis comerciais.

Os enfrentamos com qualidade e eles com o preço. Os nossos produtos superiores concorrem com os médios e inferiores deles e são superados no volume de vendas.

Eu defendo o vinho de qualidade e qualidade não tem preço, ainda mais no mercado do vinho. Com a entrada do vinho da região da Campanha no mercado, adicionando novas técnicas de plantio e vinificação, o produto nacional cresceu em qualidade e os vinhos estão aí para não me fazer mentir.

Novos terroirs, novas marcas, novos vinhos. O vinho da Serra gaúcha já faz tempo que apresenta qualidade indiscutível.

Nesta fatídica hora, em que os pequenos produtores estão sendo asfixiados pelos impostos, muitos fechando as portas dos galpões, o setor vitivinícola parece se engrandecer ante a concorrência do governo e dos sulamericanos importados sem impostos.

É bem sabido no mercado de vinho mundial, que os grandes vinhos são produzidos por pequenas empresas. O terroir do Romanée Conti , um humilde Pinot Noir da Borgonha, é de nada menos de 2,3 hectares! E veja-se o preço que alcança o seu vinho no mercado!!!Quase 10 mil dólares a garrafa.

O vinho gaúcho de pequenas vinícolas é, portanto, um vinho de combate, de sobrevivência. Pela qualidade e pelo preço. E os produtores nacionais, na sua imensa maioria pequenos produtores, são verdadeiramente heróis. Lutadores e valentes.

Que assim sejam vistos pelas autoridades.

ESTRELAS DO BRASIL NA SCANTINATO DI PEPPO


ESTRELAS DO BRASIL NA SCANTINATO DI PEPPO

FlávioMPinto



Mais uma vez a Confraria Bom Vin se reuniu para um show de enologia.

No dia 19 de agosto na Scantinato di Peppo, rua Mariante com Dona Laura em Porto Alegre, o encontro desta vez foi com a Vinícola Estrelas do Brasil, de Faria Lemos-distrito de Bento Gonçalves. Irineo Dall Agnol, proprietário e Alejandro Cardozo, o enólogo,  nos brindaram com seus tintos e espumantes numa noite fantástica.  Sim, fantástica, pois parecia-nos que estávamos degustando produtos notadamente franceses tal a qualidade dos produtos.

Iniciamos com os espumantes Nature, Brut, Riesling Itálico, Nature Brut e Nature Rosé Brut.  E mais um Nature 2006 cujo dégorgement foi feito no local para deleite dos confrades. Todos espumantes de primeira linha, mas destaco o Brut e o Nature Rosé Brut. Realmente diferenciados de qualquer outro produto nacional. Inigualáveis. Portentosos. Todos expressando os legítimos aromas e sabores dos produtos naturalmente.




Como não poderia de deixar, o final foi com a apresentação dos dois tintos da vinícola. Combinando bem com os espumantes, os vinhos não pareciam ter sido feitos no Brasil. Estão mais para tintos europeus longevos. Numa degustação ás cegas certamente confundiriam os desavisados.  O Superiore 2008, um assemblage de Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, não deixa dúvidas que é um vinho de exceção. Escuro, forte, de aromas demarcantes e sabores fortes de um frutado muito elegante. O outro tinto, um varietal Cabernet Sauvignon 2005 não fica para trás. Parece um daqueles longevos da margem esquerda do Gironde, lá de Bordeaux, ou mesmo da Toscana ou Vêneto. Potente, sem deixar de ser elegante, rico em aromas e sabores da cepa, deixou um rastro final bem marcado.

A Vinícola Estrelas do Brasil está de parabéns pela mostra de seus espumantes e vinhos. Sentimos uma ponta de orgulho, sentimento também dos produtores de Faria Lemos, de podermos degustar produtos tão bons, delicados, elegantes e ainda por cima brasileiros.