FRATELLI VOGADORI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2005

FRATELLI VOGADORI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2005

FlávioMPinto

Um clássico vinho italiano. Oriundo de Negar, no vale do Vêneto, Italia, é feito de um blend das uvas Corvina, Rondinella e Molinara, autóctones da região e que compõem a DOC Amarone della Valpolicella.

Vinho de cor escarlate forte, perfumado, exala aromas frutados de cerejas , frutas vermelhas silvestres e cranberry. Lágrimas densas já indicam seu teor alcoólico de 15% e untuosidade. Na boca, as cerejas continuam a dar o toque juntamente com sabores de frutas em passas , sabor oriundo de sua vinificação em quase tornar passa as uvas vinificadas.

Encorpadíssimo e muito concentrado, não esconde sua vocação para longevidade, característica marcante dos clássicos italianos. Sem deixar, também, de ser elegante. Um vinho muito complexo. É para poucos.

Esta é a minha opinião.

DRINK REAL DE CHAMBORD

DRINK REAL DE CHAMBORD

( Liqueur Royal du Chambord)

FlávioMPinto

Um senhor drink de cor salmonada originada pela mistura em partes iguais de licor de framboesas e champanhe. Mas tem de ser champanhe mesmo. Com espumante, mesmo o brut,  fica no gosto de “ não era bem isso que eu queria”.

O castelo de Chambord, França, que até hoje é decorado com Flor de Liz e seu perfume envolvente, era o local da residência de caça da realeza. Na época destinada á  caça, o inverno, se mudavam para lá com tudo que tinham direito. O castelo de Chambord, originado na cabeça iluminada de Leonardo da Vinci, é uma peça de arquitetura a ser estudada muito tempo, dadas as soluções de engenharia criadas para os problemas daquela época  sem pranchetas eletrônicas e computador. A construção começava pelas escadas, são escadas  elípticas que não se cruzam impedindo quem desce ou sobe por uma não ver a outra, uma era da realeza e outra dos serviçais; quadros de metal fundido colocados atrás das lareiras interligando e  permitindo passagem de calor de uma peça a outra; ligações hidráulicas sem canos com aproveitamento da água da chuva; e outras tantas invenções das mentes criativas daquele período histórico francês indica que a realeza vivia inteligentemente bem.

O Liqueur de Chambord foi um deles.  Feito com framboesas do Vale de La Loire desde o séc XVII,  foi presenteado ao rei Luis XIV numa de suas visitas ao castelo de Chambord. Os nobres acrescentaram champanhe e o transformaram no drink da realeza francesa.

O intenso sabor da framboesa somado ao da Chardonay lhe dá um ar mais refinado como um  sabor de mel com baunilhas. Sabor inigualável. Festivo. Alegre. Elegante. Distinto.

Um excelente drink para uma comemoração em qualquer ocasião.

Sirva-o refrescado.

Esta é a minha opinião.

EMBOCADERO 2010

EMBOCADERO 2010

FlávioMPinto

A Espanha sempre nos brindou com magníficos vinhos. Seus extensos parreirais, a maior  área plantada do mundo, não poderia deixar de produzir belos exemplares.

 A uva mais emblemática é a Tempranillo e sua área mais reconhecida e prestigiada  é a Ribera Del Duero, a Oeste de Madri. O terroir foi eleito pela revista Wine Enthusiast como a melhor região produtora de vinhos do ano de 2012.

O Embocadero  Tempranillo 2010 é um vinho da Bodega Cooperativa San Pedro Regalado, de cor escura, firme e que libera aromas de couro e tabaco ao sentir-se seu bouquet. Um perfume que já indica sua passagem por barricas de carvalho.

Um verdadeiro representante da Ribera Del Duero, amadeirado, medianamente encorpado e com taninos secando a boca no último gole. Destacam-se sabores de morangos, de framboesas maduras e cranberry.

De final longo e persistente. Um bom vinho. Por sinal muito bom.

Beba-o refrescado. Esta é a minha opinião