VISITA Á BODEGA VIÑAS 636

VINÍCOLA 636(Viñas 636)

FlávioMPinto

Tivemos a oportunidade de, na última semana, Semana Santa, visitar as Viñas 636 em Rivera-Uruguai. Situada em torno do marco territorial internacional de número 636, ela fica nos arredores do Cerro do Chapéu bem na divisa entre Brasil e Uruguai nas cidades de Livramento e Rivera, respectivamente. Mais especificamente na Carretera Hector Gutierrez Ruiz, Km 7.

Uma vinícola absolutamente familiar, cujos rótulos dos vinhos são colocados á mão. Produzem vinhos de qualidade, tudo artesanalmente. Sempre digo que os melhores vinhos são os produzidos pelas pequenas vinícolas, a maioria de modo artesanal. Assim é nos maiores países produtores. França, Itália e Portugal. Pequenas propriedades. Tal qual os melhores perfumes franceses que estão nos menores frascos.

Fomos ciceroneados por Thiago Gutierrez, enólogo com formação no Chile e que comanda a vinícola juntamente com seu pai, Jorge.

FlavioMPinto e Thiago Gutierrez

São apenas 7 hectares de vinhas cuidadas com todo o carinho, dedicação e zêlo. Os produtos não ficam atrás, pois só usam uvas com maturação consideradas ótimas. O solo é composto por terra vermelha, bem fértil e profundo, proporcionando raízes longas e excelente drenagem.

 Na penúltima vez que estive na cidade, tive a oportunidade de degustar um Gardel, vinho da casa da Parillada Gardel de Rivera, feito de Cabernet Sauvignon e Merlot. 80% e 20% cada. Um primor de vinho. Um assemblage sensacional que confirma todas as qualidades das Viñas 636.

Produzem também um Tannat, um Cabernet Sauvignon,  um branco Sauvignon Blanc, todos da linha Del Marco, além do Premium , um assemblage de Tannat(40%), Cabernet Sauvignon(40%) e Merlot(20%), e  o Intense, um Merlot, e ainda não degustados por este escriba. Tudo em pequena escala. Material de primeiríssima qualidade.

Ao visitar a fronteira não deixe de procurar o Gardel e degustar esses vinhos, que também estão disponíveis em outros pontos. A Viñas 636 também disponibiliza visitas agendadas.

O número do telefone-Uruguai- está no Google assim como no Facebook.

Ache-a em Bodegas Viñas 636. E saúde!

A PROCURA POR UM VINHO

A PROCURA POR UM VINHO

FlávioMPinto

Não é na primeira vez que se acertará na busca de um vinho que nos agrade. São tantas as opções de tipos e preços que ficamos na dúvida. A não ser por exclusiva sorte. Considerar também o acompanhamento.

Por isso temos de nos munir, principalmente, de informações sobre os mais diversos vinhos para decidir o que escolher.

Muitas são as pessoas que se atrapalham ao tentar escolher um vinho. Não sabem o que escolher. Não tem a mínima ideia. Apenas diferenciam os vinhos pela cor e só.

Na realidade a compra de um vinho é uma compra ás cegas, pois só teremos o resultado do negócio após termos violado a rolha , aberto a garrafa e degustado, aí já teremos o gasto feito. Não tem mais volta.

Aí começa outra estória. Mas o que nos interessa é o antes. A escolha e a natural compra.

Ao sentir-se em dúvidas, procure ajuda. Não faltará quem queira ajudar, principalmente nos locais de compra. Não se acanhe, peça.

Saúde!

ANUBIS BY SUZANA BALBO CABERNET SAUVIGNON 2012

ANUBIS BY SUZANA BALBO CABERNET SAUVIGNON  2012

FlávioMPinto

Um vinho da reconhecida Suzana Balbo, garantia de bons produtos vinícolas argentinos.

Aberta a garrafa, sobressaem aromas de framboesas e groselhas, com uma cor forte típica da francesa Cabernet Sauvignon.

É um vinho muito frutado, forte, que deve ser decantado para amenizar sua agressividade inicial. Passado isso, domado, revela-se, na boca, muito suave embora a tanicidade argentina a flor da pele deixe suas marcas. Sabores de framboesas e groselhas continuam a se apresentar juntamente com os de cerejas vermelhas , baunilhas e alguns apimentados.

Muito untuoso, 13,9% de teor alcoólico que incomoda quando não degustado na temperatura adequada, elegante e tânico por mais que não pareça. Evolui muito com o tempo na taça e mesmo aberto,suavizando-se.

Um vinho que expressa muito bem o terroir e a tanicidade dos vinhos de Mendonza.

Excelente para o dia-a-dia, mas deve ser bebido com cuidado por causa de sua tanicidade.

Esta é a minha opinião.

ROBERT CHARTON BORDEAUX 2011

ROBERT CHARTON BORDEAUX 2011

FlávioMPinto

Um vinho muito rico. Perfumado com aromas bem frutados de framboesas, escuro, forte, nítido perfil de um bom Bordeaux de uva Cabernet Sauvignon.

Lágrimas bem pronunciadas anunciando sua untuosidade. O teor alcoólico de 12,5% não interfere na frutuosidade.

Na boca se manifesta a framboesa dos aromas mais cerejas frescas  e um pouco de alcaçuz e menta. Um pouco de baunilhas também se faz presente. Taninos bem domados  e um frescor muito interessante.

Um francês muito elegante e distinto.  Deixa um final duradouro.

Esta é a minha opinião.