VINÍCOLA 636(Viñas 636)
FlávioMPinto
Tivemos a oportunidade de, na última semana, Semana Santa, visitar
as Viñas 636 em Rivera-Uruguai. Situada em torno do marco territorial internacional
de número 636, ela fica nos arredores do Cerro do Chapéu bem na divisa entre
Brasil e Uruguai nas cidades de Livramento e Rivera, respectivamente. Mais
especificamente na Carretera Hector Gutierrez Ruiz, Km 7.
Uma vinícola absolutamente familiar, cujos rótulos dos
vinhos são colocados á mão. Produzem vinhos de qualidade, tudo artesanalmente.
Sempre digo que os melhores vinhos são os produzidos pelas pequenas vinícolas,
a maioria de modo artesanal. Assim é nos maiores países produtores. França,
Itália e Portugal. Pequenas propriedades. Tal qual os melhores perfumes
franceses que estão nos menores frascos.
Fomos ciceroneados por Thiago Gutierrez, enólogo com
formação no Chile e que comanda a vinícola juntamente com seu pai, Jorge.
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| FlavioMPinto e Thiago Gutierrez |
São apenas 7 hectares de vinhas cuidadas com todo o carinho,
dedicação e zêlo. Os produtos não ficam atrás, pois só usam uvas com maturação
consideradas ótimas. O solo é composto por terra vermelha, bem fértil e
profundo, proporcionando raízes longas e excelente drenagem.
Na penúltima vez que
estive na cidade, tive a oportunidade de degustar um Gardel, vinho da casa da
Parillada Gardel de Rivera, feito de Cabernet Sauvignon e Merlot. 80% e 20%
cada. Um primor de vinho. Um assemblage sensacional que confirma todas as
qualidades das Viñas 636.
Produzem também um Tannat, um Cabernet Sauvignon, um branco Sauvignon Blanc, todos da linha Del
Marco, além do Premium , um assemblage de Tannat(40%), Cabernet Sauvignon(40%)
e Merlot(20%), e o Intense, um Merlot, e
ainda não degustados por este escriba. Tudo em pequena escala. Material de
primeiríssima qualidade.
Ao visitar a fronteira não deixe de procurar o Gardel e
degustar esses vinhos, que também estão disponíveis em outros pontos. A Viñas
636 também disponibiliza visitas agendadas.
O número do telefone-Uruguai- está no Google assim como no
Facebook.
Ache-a em Bodegas Viñas 636. E saúde!
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