ANUBIS BY SUZANA BALBO CABERNET SAUVIGNON 2012
FlávioMPinto
Um vinho da reconhecida Suzana Balbo, garantia de bons
produtos vinícolas argentinos.
Aberta a garrafa, sobressaem aromas de framboesas e
groselhas, com uma cor forte típica da francesa Cabernet Sauvignon.
É um vinho muito frutado, forte, que deve ser decantado para
amenizar sua agressividade inicial. Passado isso, domado, revela-se, na boca,
muito suave embora a tanicidade argentina a flor da pele deixe suas marcas.
Sabores de framboesas e groselhas continuam a se apresentar juntamente com os
de cerejas vermelhas , baunilhas e alguns apimentados.
Muito untuoso, 13,9% de teor alcoólico que incomoda quando
não degustado na temperatura adequada, elegante e tânico por mais que não
pareça. Evolui muito com o tempo na taça e mesmo aberto,suavizando-se.
Um vinho que expressa muito bem o terroir e a tanicidade dos
vinhos de Mendonza.
Excelente para o dia-a-dia, mas deve ser bebido com cuidado
por causa de sua tanicidade.
Esta é a minha opinião.
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