ST MICHAEL TROLLINGER MIT LEMBERGER 2008
FlavioMPinto
Um dos vinhos tintos mais
deliciosos que degustei até esta data. Desde a primeira impressão, dos aromas
ao sabor, do nariz á boca, fortes foram as impressões de um grande vinho. Delicioso.
Fácil de beber, mas difícil de entender quem não conhece essas uvas típicas da
Alemanha, da região de Wurttemberg, coração da Toscana Suábia. Tanto a
Trollinger como a Lemberger são
absolutamente desconhecidas do público brasileiro. Uma leve, outra potente. Uma
experiência ímpar degustá-las. Com 13% de teor alcoólico, mostra nas lágrimas
sua untuosidade. De cor violeta, lembrando um Pinot Noir, boa transparência, aromas
lembrando frutas cítricas grandes como melão e até flores silvestres e kiwi. Um
leve adocicado de café prenuncia o sabor exótico a seguir.
Medianamente encorpado, frutado, adocicado,
raro num tinto, com nuances imediatas de melão, ameixas silvestres e até melancia, numa leveza que encanta ao
primeiro gole. O teor alcoólico desaparece com taninos bem demarcados e
controlados ante a leveza da Trollinger. A potência da Lemberger deixa sua
marca equilibrando com a Trollinger o sabor do vinho.
Uma breve passagem por carvalho é
sentida. Um vinho leve mas com muita personalidade.
Um final longo de chocolate ao
leite e café , tudo de um bom capuccino, requerendo mais algumas degustações
desse moderno vinho alemão.
Para meu gosto, um vinho muito
agradável. Um perfeito equilíbrio entre a leveza e a potência.
Acompanhou muito bem postas de
salmão assadas com batatas e outros legumes. Nota dez.
Esta é a minha opinião.
