terça-feira, 11 de dezembro de 2012

ST MICHAEL TROLLINGER MIT LEMBERGER 2008


ST MICHAEL TROLLINGER MIT LEMBERGER 2008

FlavioMPinto

Um dos vinhos tintos mais deliciosos que degustei até esta data. Desde a primeira impressão, dos aromas ao sabor, do nariz á boca, fortes foram as impressões de um grande vinho. Delicioso. Fácil de beber, mas difícil de entender quem não conhece essas uvas típicas da Alemanha, da região de Wurttemberg, coração da Toscana Suábia. Tanto a Trollinger como a Lemberger  são absolutamente desconhecidas do público brasileiro. Uma leve, outra potente. Uma experiência ímpar degustá-las. Com 13% de teor alcoólico, mostra nas lágrimas sua untuosidade. De cor violeta, lembrando um Pinot Noir, boa transparência, aromas lembrando frutas cítricas grandes como melão e até flores silvestres e kiwi. Um leve adocicado de café prenuncia o sabor exótico a seguir.

Medianamente encorpado, frutado, adocicado, raro num tinto, com nuances imediatas de melão, ameixas silvestres  e até melancia, numa leveza que encanta ao primeiro gole. O teor alcoólico desaparece com taninos bem demarcados e controlados ante a leveza da Trollinger. A potência da Lemberger deixa sua marca equilibrando com a Trollinger o sabor do vinho.

Uma breve passagem por carvalho é sentida. Um vinho leve mas com muita personalidade.

Um final longo de chocolate ao leite e café , tudo de um bom capuccino, requerendo mais algumas degustações desse moderno vinho alemão.

Para meu gosto, um vinho muito agradável. Um perfeito equilíbrio entre a leveza e a potência.

Acompanhou muito bem postas de salmão assadas com batatas e outros legumes. Nota dez.

Esta é a minha opinião.

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