BARONS PHILLIPPE DE ROTHSCHILD BORDEAUX 2009
FlávioMPinto
Um Barons Phillippe de Rotschild
Pauillac, um Bordeaux rouge, com
preponderância de Merlot. Surpreendente. A confirmar a superioridade da Merlot na margem esquerda do Gironde. Mas temos esse Pauillac a nos surpreender. De cor
violácea, forte, já nos remete aos grandes Sauvignon. Mas é um Merlot. De
bouquet perfumado, tradicional de Bordeaux, muito nos agrada logo ao destampar
a garrafa. Um perfume de cerejas, framboesas e menta. Tudo muito suave, mas
marcante. É a presença da Merlot se impondo.
Com 80% de Merlot, 15% de
Cabernet Sauvignon e 5 % de Cabernet Franc, nos apresenta lágrimas abundantes,
generosas, caprichosas e modorrentas que
apontam para os 13,5% de álcool e sua viscosidade. Nota-se ao cair das lágrimas
na taça.
Na boca, é um festival de frutas.
Cerejas, framboesas, morangos maduros e até alcaçuz destaca-se para o
regalar-se do bebedor. Encorpado medianamente, delicia o paladar de modo macio.
Sedoso. Confortável. Enche a boca, mas de forma suave, não agride, pois seu
caráter frutado superando o teor alcoólico prevalece.
E não deixa de ser elegante e
complexo ao apresentar seus sabores
cheios de personalidade. De taninos macios e perfeitamente adaptados ao estilo
surpreendente de Pauillac.
Um vinho de caráter, austero, estiloso e que
nos remete a uma longa guarda. Um legítimo representante das terras viníferas
do estuário do Gironde.
Esta é a minha opinião.
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