VENTISQUERO ALMA DE LOS ANDES SYRAH 2014
FlávioMPinto
Um vinho muito agradável de degustar como a maioria dos chilenos de hoje.
A Syrah parece que se deu muito bem no vale do Apalta em Maipo e aí temos esse Alma de los Andes muito competitivo.
De cor púrpura bem definida e com lágrimas parcimoniosas , exala aromas frutados de frutas vermelhas bem vivas.
Na boca os aromas se desfazem em frutas silvestres cálidas, mas não chegando a compotadas.
Medianamente encorpado é muito elegante com equilíbrio na sua estrutura. Nada se apresenta como destaque, sendo seu equilíbrio o destaque.
Taninos bem domados e a passagem por madeira deu a suavidade necessária á Syrah do Alma de los Andes.
Sua acidez acentua sua vertente gastronômica.
Compotados e chocolates suaves se manifestam não incomodando os 13,5% de teor alcoólico que compõem o bem estruturado Alma de los Andes Syrah 2014.
Mais um chileno de respeito fortalecendo o intenso trabalho dos enólogos e vitivinicultores daquele país.
Não podemos esquecer dos terroirs privilegiados das terras andinas. Tudo aliado a uma política de implantação de um agronegócio vinícola de vertente competitiva pela administração chilena a pouco, mais de 40 anos. O resultado está na nossa frente.
Deixa um final frutado e consistente.
Esta é a minha opinião.
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