COLINAS DE SÃO LOURENÇO 2005
FlávioMPinto
Portugal é um dos três maiores
produtores de vinho do mundo. Reveza-se anualmente com França e Itália na
liderança. Possui um vasto histórico de produção que remonta a séculos desde as
grandes navegações. Basta dizer que a consolidação dos vinhos da Madeira foi
através do seu acondicionamento e viagens ao Brasil. Constatou-se que o balanço
do mar e o calor dos porões dos navios com o tempo permitia a dormência necessária
e adequada e o consequente melhoramento
dos vinhos. Surgiram então os grandes e longevos vinhos da Madeira.
O Colinas de São Lourenço é um tinto DOC
da Bairrada, contendo três das maiores castas portuguesas: Touriga Nacional,
Aragonez e Baga. A Bairrada é uma tradicional região produtora de vinhos com
uvas autóctones exclusivamente portuguesas. Sua uva ícone e carro chefe é a
Baga, cuja característica é a tanicidade e acidez dos seus vinhos. Foi
introduzida naquela terra lusitana por ser resistente ao fungo Oídio.
O Colinas, portanto, não deixa de
seguir essa linha. De cor fortemente violácea, desprende aromas de frutas
vermelhas silvestres, com destaque para cerejas e framboesas. Seu bouquet já mostra
a passagem 1 ano por barricas de carvalho.
Na boca, voltam a destacar-se os
sabores de frutas silvestres, mais marcante ainda a framboesas. A baunilha um
pouco, mas forte no retrogosto. Complexo nos sabores.
Um vinho bem europeu e português, tânico, mas
macio no paladar. Acidez sob medida, bem controlada. De bom corpo. Equilibrado
e elegante. Deixa uma persistência bem definida.
Esta é a minha opinião.
Nenhum comentário:
Postar um comentário