ESPUMANTE CASA VENTURINI VIVERE BRUT
FlávioMPinto
Um espumante feito com uvas de Livramento, da Campanha
gaúcha, que reflete bem o status da
região e da maior representante não só dos espumantes como do champagne: a uva
Chardonay, que, com 80%, mais 10 de Sauvignon Blanc e 10 de Merlot, compõem o
mix de uvas do produto.
Uma cor amarelo clara com reflexos esverdeados, uma perlage
fina e efervescente digna dos melhores champagnes. O aroma exala Chardonay com
suas notas cítricas. Abacaxi, melão, maça verde.
Denota boa e equilibrada acidez. Um espumante tranquilo para
se beber sem sustos. Cremoso e equilibrado com um final longo e cítrico. Bom
volume na boca e retrogosto longo e duradouro.
A Chardonay parece que encontrou seu chão na Campanha gaúcha
nos dando belos espumantes.
Esta é a minha opinião.
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