ESPUMANTE COURMAYEUR BRUT ROSÉ
FlávioMPinto
A Courmayeur é uma pequena vinícola de Garibaldi-a capital
brasileira do champagne- cujo foco de produção é espumantes. 70% de toda
produção vai para o líquido descoberto por Don Pérignon.
Nos brinda com um Brut Rosé de dar gosto. Feito de Pinot
Noir com um pequeno volume de Moscatto Giallio. Com uma perlage muito boa e uma
cor rosé nos surpreende com os aromas frutados desprendidos.
Na boca se revela como um todo. Alegre, com uma frutuosidade exuberante com toques de
maça verde, morango e um incrível mamão papaya emoldurando tudo. Cremoso, com
acidez equilibrada e frescor marcantes. Apresenta também toques de laranjeiras.
De bom volume em boca, seu retrogosto é longo e agradável.
Não é enjoativo após mais de uma taça.
Um feliz casamento da Pinot Noir com a Moscato.
Esta é a minha opinião.
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