ANGELICA ZAPATA CABERNET SAUVIGNON 2011

ANGELICA  ZAPATA CABERNET SAUVIGNON 2011

FlávioMPinto

Nicolás Catena Zapata decidiu colocar o nome de seus familiares nos seus produtos e este é o de Angelica Zapata, sua mãe e origem da segunda geração dos Catena- os Catena Zapata.

Também é o nome de um antigo vinhedo desenvolvido por seu pai,Domingo, em áreas de altitude nos Andes. Era um vinhedo originário de um cuidado especial de seu pai, que vingou depois de muitos sacrifícios, que recomendavam não colher para não ter prejuízo. Mas o vinhedo vingou e foi fazer frente aos melhores Bordeaux em degustações ás cegas nos Estados Unidos. E sempre chegou ou em primeiro ou segundo lugar vencendo o desafio.

O ANGELICA CATENA ZAPATA CABERNET SAUVIGNON 2011 é um vinho delicado, elegante e que mostra toda a trajetória vencedora dos Catena Zapata. Aonde quer que vá leva muita sofisticação, elegância  e refinamento só encontrados nos melhores vinhos de Bordeaux.

Um vinho muito aromático que, embora seja um Cabernet Sauvignon , lembra muito os Merlots de Saint Emilion.

Leve e medianamente encorpado, de cor forte violácea, com teor  alcoólico chegando a 14%, deixa marcas no território. Um vinho de presença marcante. De personalidade e caráter bem definidos. Não passa incólume.

Deixa um final marcante, frutado e longo.

Esta é a minha opinião.