TERRANOBLE KAYKUN PINOT NOIR 2011
FlávioMPinto
Mais um Pinot Noir chileno de respeito. Bom de aromas, cerejas, morangos maduros, de cartão de visitas.
Lágrimas pronunciadas enunciando sua untuosidade e vocação gastronômica.
Um vinho da Agrícola y Comercial Santa Camila, de Talca, do Vale de Casablanca.
Na boca reina com aromas frutados deliciosos de cerejas , chocolates, pimentas , hortelãs, num mix azedinho muito agradável.
O teor alcoólico de 13,5% dá a nota elegante, misturando-se com os taninos pouco pronunciados e a acidez delicada da Pinot Noir. Muito equilibrado enfatizando sua competente passagem por barricas de carvalho. Se não me engano por 16 ou 18 meses.
Medianamente encorpado, complexo, apresenta ainda um sabor adocicado, mas ligeiramente ácido de compotas de frutas silvestres como pitangas e ainda laranjas e limões frescos. Um show de sabores.
Um vinho de concurso.
Deixa um final longo e marcante.
Esta é a minha opinião.
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