BUENO PARALELO 31

BUENO PARALELO 31

FlávioMPinto

Poucos não o conhecem. Com certeza alienados. Mas seu lado de vinicultor aflorava a cada vez que abria um vinho. Galvão Bueno, reconhecido narrador esportivo, acabou comprando terras na região de Candiota-RS  e fixou seus vinhedos por lá.

Notou-se sua experiência de enófilo na escolha do local e das videiras.

Este Bueno Paralelo 31 é um dos primeiros frutos da união de Galvão Bueno, através da Bueno Bellavista Estate e a Vinícola Miolo com a assinatura do renomado enólogo Michel Rolland, mas ainda com uvas da Miolo.

O terroir já é conhecido: fica na Campanha Gaúcha, mais especificamente em Candiota, cidade carvoeira perto de Bagé. O vinho-um assemblage de Cabernet Sauvignon(60%), Merlot(30%) e Petit Verdot(10%) - segue a linha Bordeaux . No entanto, as diferenças de terroir, processos de vinificação e anos de cultivo resultam num vinho completamente distinto. Obviamente. Aqui tudo é novo, e a partir daí podemos entender o Paralelo 31 como um vinho pouco frutado, leve, até delicado.

De cor rubi intensa e com aromas sutis de tostados e frutas vermelhas. Lágrimas generosas.

De corpo médio, não deixa muita persistência na boca, mesmo sendo um vinho elegante e bem estruturado. Desce macio.

Um bom vinho, mas vamos esperar 2014 com o lançamento da safra com uvas próprias.

Esta é a minha opinião.