PASQUIER DESVIGNES BOURGOGNE PINOT NOIR 2010
FlávioMPinto
Um Pinot Noir de boa cepa. A
Pinot Noir, para mim, é como um Cabernet Sauvignon aguado. Não tanto, mas penso
assim. Obviamente tem uma personalidade definida e essa vem da Borgonha, França, o lar
da Pinot Noir.
De cor violeta clara, pouco
perfumado, bouquet reduzidíssimo, pouco pronunciado. Revela-se de corpo médio,
pouco alcoólico-12,5%-no entanto, bom de beber. A pouca tanicidade é bem polida,
bem equilibrado.
Final curto com destaque para a
frutuosidade de groselha e cerejas.
Um vinho para se beber jovem.
Esta é a minha opinião.
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