CHÂTEAU BARTHEZ CRU BOURGEOIS 1996
FlávioMPinto
Um vinho antigo merece cuidados especiais antes da
degustação. Ainda recordo da barbeiragem que cometi com o Château Fonrazade
2003....Gato escaldado...
O Château Barthez é um filho da margem esquerda do Gironde,
do Haut Médoc. Prepondera a Cabernet Sauvignon nesse blend bordalês.
Depois de uma boa aeração, iniciamos os trabalhos,
observando a cor que já não era tão forte, mas se mostrava viva, bem violácea. Não
apresentava bordas atijoladas. Aromas típicos da cepa se manifestavam com
cerejas e amoras, mas suavemente.
Na boca, manteve a suavidade já demarcada pela antiguidade e
perda da alcoolicidade latente, embora o teor original seja de 12,5%. Os
taninos mais que domados pelo envelhecimento mostram-se coerentes com o quadro.
O frutado não se destacou muito, embora traços de cerejas e
amoras se apresentassem juntamente com notas balsâmicas e de cassis.
Deixou um final de boca curto, mas marcante e
representativo.
Era o que esperava de
um vinho com essa longevidade. Não se apresentou como um vinho vigoroso, forte,
musculoso, mas um produto envelhecido que não perdeu seu caráter.
Envelheceu dignamente se apresentando bem. Seria muito bem
acompanhado por uma boa música antiga romântica padrão Norberto Baldauf.
Esta é a minha opinião.
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