VINHO TEM NOME, SIM
FlávioMPinto
Um francês, ao pedir um vinho, não se refere a um vinho
tinto de tal marca. Apenas se refere à AOC. Trocando em miúdos, pede um Graves,
um Bordeaux, um Sauternes e por aí vai. O garçom que vai atender o pedido sabe
que está sendo pedido um vinho tinto da
região de Graves em Bordeaux, um tinto de Bordeaux ou um branco da região de
Sauternes. Os italianos se orgulham dos seus Brunellos di Montalcino e
Amarones.
O vinho é chamado elegantemente por seu nome próprio pelos
franceses que criaram a classificação dos vinhos.
Uma valorização do produto é imediata. Assim como também
ganham o terreno onde é produzido( o terroir) e o produtor. Chegam até
verdadeiras grifes como os vinhos citados acima e os Châteauneuf Du Pape, do
vale do Rhône, por exemplo.
Chamar o vinho pelo nome é orgulhar-se dele.
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