.Nero Blanc des Blancs
FlávioMPinto
Um espumante como nenhum outro. Já, de cara, a excelente
apresentação: garrafa branca , transparente, deixando á mostra o líquido
precioso do .Nero Blanc des Blancs.
Cor belíssima, um dourado brilhante que já nos seduz antes
do desarrolhar. Aberto, o .Nero nos inebria
em aromas cítricos, abacaxi, lima, limão, principalmente. Perlage finíssima e
duradoura é destaque.
Na boca, embora ainda possa evoluir muito, mesmo tendo
passado 16 a 18 meses em contato com as leveduras, mostra pão torrado, maça
verde, e os outros cítricos dos aromas.
O .Nero Blanc des Blancs é feito exclusivamente de uvas
Chardonay da Serra gaúcha.
Um dos melhores espumantes que degustei até presente data.
Esta é a minha opinião.
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