BAROLO LIVIO PAVESE 2008
Flávio MPinto
Um dos mais dignos representantes da uva Nebbiolo e
reconhecido com o “rei dos vinhos italianos”. Um vinho de excelência,
aristocrático, nobre. Um clássico dos clássicos italianos.
De cor granada forte, mas com boa transparência. Perfumado,
exala aromas frutados de cerejas e morangos. Lágrimas bem pronunciadas
anunciando sua untuosidade e voluptuosidade.
É um vinho exagerado com uma tanicidade que seca a garganta
rapidamente.
Na boca os taninos atacam ferozmente informando que estão
ali firmes e fortes. Sabores de morangos, cerejas e ameixas secas e compotadas
e um pouco de baunilhas.
Os 14% de teor alcoólico se fazem presentes demarcando
território.
Um vinho meio gordo com corpo marcante.
Esta é a minha opinião.
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