FRATELLI VOGATORI FORLAGO AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLÁSSICO DOC
2004
FlávioMPinto
Um nome muito pomposo para o ícone do Vale do Vêneto. Mas
merece. O Amarone é composto por três uvas exclusivas do Vêneto: Rondinella, Corvina e Molinara.
Esse trio, mais o método único de vinificação, faz o melhor néctar de uvas da Itália.
Na fase inicial as uvas são quase passificadas resultando num vinho
especialíssimo. Denso, encorpado, adocicado e com forte personalidade.
Os bordos atijolados que eventualmente aparecem em vinhos
antigos não se fazem presentes neste Amarone 2004, e sua cor é rubi bem
brilhante.
As lágrimas são abundantes indicando sua untuosidade e o
teor alcoólico. É um vinho de guarda e de contemplação, isso já se nota no seu
caráter. Os aromas de cerejas e cassis
se desprendem facilmente.
Na boca, o Amarone se revela como um todo: forte, distinto,
com sabores de cassis, chocolate, este em destaque, e especiarias. Frutas
compotadas e algo de resinados. O teor
alcoólico de 16% quase o leva a categoria de licoroso. Voluptuoso, carnudo, muito
encorpado e outros adjetivos para indicar sua opulência. Nos dá um paladar de
grande estrutura.
Deixa um final apetitoso.
Esta é a minha opinião.
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