APRESENTAÇÃO DE ESPUMANTES DA VINÍCOLA DON GIOVANNI

APRESENTAÇÃO DE ESPUMANTES DA VINÍCOLA DON GIOVANNI

FlávioMPinto

 

 

Foto: Luciano Vian, Mauro Corte Real e Flavio

Foi realizada em Porto Alegre, no restaurante Amêndoa, Hilário Ribeiro,290, no dia 18 de Jun 2013, a apresentação dos espumantes da Vinícola Don Giovanni, de Pinto Bandeira para a Confraria Bom Vin e amigos.

De uns anos para cá o foco da Don Giovanni passou a ser os espumantes , todos pelo método tradicional champenoise.

Premiados no Brasil e mundo afora, os espumantes da vinícola se destacam pela qualidade e fidelidade ao método tradicional de se fazer champanhes e espumantes. Em respeito á tradição dos espumantes, para não dizer dos champagnes, os produtos da Don Giovanni não são safrados.

Foram apresentados pelo enólogo da Vinícola Luciano Vian  e degustados  :

- Espumante Stravaganzza Brut (12 meses de maturação);

- Espumante Don Giovanni Brut (24 meses de maturação);

- Espumante Dona Bita Brut (48 meses de maturação);

- Espumante ainda em processo de maturação, imediatamente após o degorgement, feito na Champanharia;

- 02 espumantes com safras mais antigas, um 2000 e outro 2006;

- Espumante Don Giovanni Rosé Brut (12 meses);

- Espumante Don Giovanni Rosé Brut (safra 2008).

Tudo acompanhado por acepipes da Champanharia Amêndoa.

Uma noite muito agradável patrocinada por Orestes Andrade Jr e pela Vinícola Don Giovanni.

foto : Flavio e Orestes Jr